蒸餾設(shè)備應(yīng)該如何選擇,?
釀酒設(shè)備是蒸酒的工具,,通常用來(lái)做釀酒設(shè)備的材質(zhì)很多,如木甑,、鐵片,、鋁合金,、陶瓷、銅,、不銹鋼等等,,不同的材質(zhì)直接影響到酒的產(chǎn)量與口感,哪種材料適合我們做釀酒設(shè)備,?
木甄:造價(jià)是便宜,,但木甄是用一片片木板拼合起來(lái)的,木板間有縫隙,,密封性不好,,加上天鍋冷卻性能也不佳導(dǎo)致酒蒸氣往外跑,約降低20%產(chǎn)量,,便宜買貴著用,。
鐵皮:造價(jià)當(dāng)然也便宜,不過(guò)鐵皮容易生銹,,蒸出來(lái)的酒是鐵銹味,、顏色變黃,影響到白酒的口感,。
鋁合金:不會(huì)生銹,,蒸餾設(shè)備采購(gòu),不耐高溫,。鋁合金含有鉛元素,,在蒸酒過(guò)程中被分解出來(lái),影響到白酒的,,食品衛(wèi)生法規(guī)定,,不能用鋁合金來(lái)制作食品器具。
佛山市潛信達(dá)釀酒包裝設(shè)備有限公司是一家生產(chǎn)酒類釀造設(shè)備及酒類包裝設(shè)備的民營(yíng)技術(shù)企業(yè),。公司自成立多年來(lái)為多家酒廠企業(yè)提供整套酒類生產(chǎn)設(shè)備,,其產(chǎn)品特點(diǎn)為可量身定做各類酒設(shè)備,中型白酒蒸餾設(shè)備,,根據(jù)不同客戶不同要求進(jìn)行不同的設(shè)計(jì),。
真空蒸餾設(shè)備是如何進(jìn)行使用的?
5. 待壓力達(dá)到恒定合乎要求時(shí),,再開(kāi)始加熱蒸餾瓶,,精餾單體時(shí),應(yīng)在蒸餾瓶?jī)?nèi)加入少許沸石 一般使用油浴,,其溫度高于蒸餾液沸點(diǎn)的20~30℃,,難揮發(fā)的高沸點(diǎn)物在后階段可高30~50℃。
6. 蒸餾結(jié)束,,先移去熱源,,待稍冷些,,再同時(shí)逐漸打開(kāi)安全活塞,等壓力計(jì)內(nèi)水i銀柱平衡下降時(shí),,停止抽氣,,蒸餾設(shè)備,等系統(tǒng)內(nèi)外壓力平衡后,,拆下儀器,,冼凈。
不銹鋼和鋁材 哪種釀酒蒸餾設(shè)備更-一些
不銹鋼白酒釀造設(shè)備光澤度高,,堅(jiān)硬耐磨,、耐腐蝕、硬度大,,---,,在外觀上也---、上---,,一般來(lái)說(shuō),,蒸餾設(shè)備廠,一套好的不銹鋼釀酒設(shè)備可以用15年左右,。
鋁材白酒制作設(shè)備相對(duì)來(lái)說(shuō)來(lái)輕便一些,,易于搬運(yùn),鋁材的導(dǎo)熱性好,,熱---,,在使用過(guò)程中稍微節(jié)能一些,因?yàn)閷?dǎo)熱性好,,冷卻效果也相對(duì)好些,。
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