宜將杏仁制成飲料或浸泡水中數(shù)次后再吃,。杏仁溫油炸制為佳。
正確食用杏仁,，能夠達到生津止渴,，定喘,，滑腸，減少腸道癌的功效,。杏仁烹調(diào)的方法很多,，可以用來做粥、餅,、面包等多種類型的食品,，還能搭配其他佐料制成美味菜肴,。
---價值
南杏仁，北杏仁在中國統(tǒng)稱之為杏仁,。南杏仁也叫甜杏仁,，微甜，這也是區(qū)分南杏仁和北杏仁的一個方法,。首先劃分南北杏仁有這么幾種說法：
北杏仁,，自然就是北方產(chǎn)的杏仁了，又叫苦杏仁,。
【主要特征有】：
1、甘苦,，必須用清水浸泡3天才能去除苦味,。
2、苦杏仁在去苦味過程中杏仁味道會大量流失,，因此無杏仁香味,。
3、苦杏仁有微毒性沖泡時需高溫熱開水沖泡,，以去毒性。
4,、食療的效果與甜杏仁相同,。
5,、杏仁油含量約49%，杏仁片,，磨成粉后粉質(zhì)比較濕。
6,、因苦味重,，烘培杏仁片批發(fā)，食用的人不多,，所以苦杏仁原料價格比較低廉,。
巴旦木和杏仁的區(qū)別有哪些
1、根據(jù)種類區(qū)分,。巴旦木是桃屬中扁桃亞屬的植物;而杏仁屬于薔薇科植物。
2,、根據(jù)形狀區(qū)分,。杏仁果為扁平卵形，一端圓,，另一端尖;巴旦木的果實呈扁而長,，好似橢圓的形狀,。
3、根據(jù)個頭大小區(qū)分,。杏仁果實比巴旦木果實小很多,。
4、根據(jù)果殼的堅硬程度區(qū)分,。杏仁果果殼較硬，不易剝開;巴旦木的果殼很薄,，用指甲蓋就能摳開,。
5,、根據(jù)果實的表皮顏色來區(qū)分。杏仁果覆有一層褐色的薄皮;而巴旦木的果皮呈土黃色,。
6,、根據(jù)果實氣味區(qū)分。巴旦木的果實有特殊的甜香風味,。杏仁的氣味芳香微苦,。
7,、杏仁的核面光滑,，邊緣有溝紋。而巴旦木的外殼有明顯的蜂巢狀孔紋,。外觀是一方面,，區(qū)別在于，杏仁可入藥,，而巴旦木則僅為零食,。 中國的杏仁味苦、屬性微溫,，有潤腸的功效,。而巴旦木,，含豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，并且不含膽固醇,，是---人群選用的佳品,。巴旦木中含有的---e，更是女士美容的較---擇,。
杏仁片怎樣加工才可以食用杏仁有,、作用，適合應(yīng)對秋季----,，起到降氣平喘作用。從現(xiàn)代營養(yǎng)角度分析,，杏仁屬于堅果有益---健康,。它的吃法有何學(xué)問呢？ 實際上,，杏仁分為苦杏仁和甜杏仁兩類,，苦杏仁是俗稱的“北杏”，甜杏仁是俗稱的“南杏”,，兩者的吃法略有差異。其中,，苦杏仁是俗稱的“北杏”,，杏仁脆片廠家，苦杏仁的---價值高，大杏仁片批發(fā),，有---支氣管的作用,，對于呼吸器面的---，例如喘咳等病況,，就很有效果，多被當成,。
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