發(fā)酵罐指工業(yè)上用來進行微生物發(fā)酵的裝置，用于厭氣發(fā)酵(如生產酒精,、溶劑)的發(fā)酵罐結構可以較簡單,，用于好氣發(fā)酵(如生產、---酸,、有機酸,、---等)的發(fā)酵罐因需向罐中連續(xù)通入大量無菌空氣，并為考慮通入空氣的利用率,，故在發(fā)酵罐結構上較為復雜,，紅茶菌發(fā)酵罐，常用的有機械攪拌式發(fā)酵罐,、鼓泡式發(fā)酵罐和氣升式發(fā)酵罐,。
發(fā)酵設備的使用方法操作步驟： 校正ph電極和溶氧電極。 罐體---,。根據需要將培養(yǎng)基配入罐體,，按要求封好后將罐體放入大---鍋---121℃，30分鐘,。待罐體冷卻后,，將其置于發(fā)酵臺上，安裝完好,；打開冷卻水,，打開氣泵電源，連接通氣管道開始通氣,，調節(jié)進氣旋鈕使通氣量適當,；打開發(fā)酵罐電源，設置溫度,、ph,、攪拌速度等， 640r/min下開機轉動30min，設定溶氧電---100,。待溫度穩(wěn)定,，各項參數都正確后，將預搖好的種子接入,，開始發(fā)酵計時,，并開始記錄各種參數。
液體發(fā)酵罐適合于液體菌的培養(yǎng)和產物的合成,，屬于通風式發(fā)酵罐,，罐體設計為雙層控溫，夾層通入換熱介質,，控制發(fā)酵溫度,，液體發(fā)酵罐根據溶氧通風的要求，徑高比一般為1.8-2.2之間,。葡萄收割后,，清洗，準備發(fā)酵,。葡萄酒發(fā)酵罐發(fā)酵葡萄酒。發(fā)酵罐主要用于酵素食品等的發(fā)酵,，完成發(fā)酵后,，通風通氣，完成食品制作,。諸城永翔食品機械致力于研究食品加工機械,，---。
發(fā)酵罐
一．產品介紹
乳制品,、酒類發(fā)酵過程是一個無菌,、無污染的過程，紅茶菌發(fā)酵罐,，發(fā)酵罐采用了無菌系統(tǒng),，紅茶菌發(fā)酵罐價格，避免和防止了空氣中微生物的污染,，---延長了產品的保質期和產品的純正,，紅茶菌發(fā)酵罐批發(fā)，罐體上---設計安裝了無菌呼吸氣孔或無菌正壓發(fā)酵系統(tǒng),。罐體上設有米洛板或迷宮式夾套,，可通入加熱或冷卻介質來進行循環(huán)加熱或冷卻。發(fā)酵罐的容量由300-15000l多種不同規(guī)格,。發(fā)酵罐按使用范圍可分為實驗室小型發(fā)酵罐,、中試生產發(fā)酵罐、大型發(fā)酵罐等,。
注意事項:
1)． 罐體---前務必檢查其中液面高度,，要求所有的電極都沒于液面以下,。
2)． 打開發(fā)酵罐電源前務必檢查冷卻水是否已打開，溫度探頭是否已插入槽中,，否則會燒壞加熱電路,。
3)． 發(fā)酵過程中一定要保持工作臺的清潔，用過的培養(yǎng)瓶及其它物品及時清理,，因故濺出的酸堿液或水應立即擦干,。
4)． 對罐體安裝，拆卸和---時要---小心ph電極和罐體的易損又昂貴部件,。
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