制的水果醋,，無法控制環(huán)境衛(wèi)生，容易導(dǎo)致水果出現(xiàn)發(fā)霉或者變質(zhì)腐爛等情況,，不能及時(shí)發(fā)現(xiàn),，導(dǎo)致生病。所以如果自己制作一定要注意禁忌和方法,。下面咱們了解一下自制果醋要注意哪些點(diǎn),，日照荔枝醋，所使用的醋要用100%糧食釀的醋,，不要使用化工合成醋,。如果醋里本身含糖較多，加工時(shí)就要少放糖,。加快加工過程,，用微波爐加溫促進(jìn)水果的有效成分溶解在醋里。不加蓋,，用微波爐加熱,，荔枝醋---，從微波爐取出后加蓋,，放在常溫下,，第二天就可以食用。