紅燒臭鱖魚

用料  

臭鱖魚 一條1斤左右

蔥 一根

姜 2片

蒜 3瓣

青椒 一根取適量

紅椒 一根取適量

郫縣豆瓣醬 一勺

料酒 兩勺

生抽 一勺

白糖 一小勺

五花肉 50克切丁

植物油 適量煎魚用

淀粉 一小勺

鹽 一小勺

紅燒臭鱖魚的做法  

清洗干凈魚,，準(zhǔn)備配料,。

鍋中倒油燒熱，煎至兩面金黃,，撈出放盤中備用,。

鍋中留煎魚底油少許，放入肉丁,，姜末,，調(diào)小火炒至出油,，泉州-，加豆瓣醬,，-批發(fā)價格,，蔥段，蒜片,，青紅椒丁,，料酒，生抽,，白糖,，炒香，添水沒過魚身放入之前煎好的魚,，調(diào)中火微燉,，留合適的湯汁我喜歡多汁的，包裹著魚肉香香,！

加水淀粉,，收汁，裝盤,！

小貼士

有現(xiàn)成葷油可以忽略掉肉丁炒制環(huán)節(jié),，混入葷油的臭鱖魚口感濃郁醇厚，層次更豐富,！不建議省略此步驟,。

煎魚:廚房紙巾吸干魚表層的水分，鍋中倒油加熱至八成(用根筷子插入熱油中,，周圍起均勻小泡即可)輕輕滑入臭鱖魚注意熱油濺出,，該上鍋蓋，-價格,，輕微晃動幾下可避免粘鍋，調(diào)至中火煎至兩面微黃即可,！

-

品名：-

規(guī)格：500克

做法：解凍腌制入味,，放入5到6成油溫炸制香脆盛菜裝盆即可。

特點：香辣酥脆,，營養(yǎng)豐富,，男人的加油站，女人的美容院,。 

海鮮這種東西,，不論是香煎、紅燒還是清蒸,，吃起來都很美味,。 比如說-是一種很---的魚類,，它跟海馬是親戚，對于有-的治果,，所以人們都會用曬干的-來泡酒,，每天喝一點，就有-的作用了,。而用黃酒來浸泡-,，放到烤爐上，用微火烘烤至金黃酥脆,，這樣儲存起來就很方便了,，既能煎水服用，又能研末外敷,，功效比海馬還好,。