圓刀片，即圓形刀片,。外形成圓形狀,，一般圓刀片應(yīng)用于機(jī)械設(shè)備上，主要是切割,，修邊等加工功能,。圓刀片通常都具有中間孔，目的是能夠使其固定在機(jī)械設(shè)備上,，從而達(dá)到切割功能,。其中也有很多款圓刀片刀口是齒狀平齒、尖齒、不規(guī)則齒狀,，刀口開ren雙面,、單面、不開ren三種,。

刀片對心和壓緊后要張緊。張緊方式有兩種,，即液壓張緊和機(jī)械張緊,。液壓張緊是通過液壓油作用在張力環(huán)上，將壓力均勻地施加在刀體圓周上達(dá)到張緊刀片的目的,。它具有簡單,、快速、力量準(zhǔn)確的特點(diǎn),。但是由于刀體一般都采用單向軋制鋼帶,，不可避免地存在應(yīng)力分布不均。液壓張緊的壓力是均勻分布各向相等,，所以無法消除這些應(yīng)力,，而機(jī)械張緊卻能克服這個缺點(diǎn)，它用一個個分立的螺釘作用在張力環(huán)上,，通-工調(diào)整來達(dá)到刀片的應(yīng)力各向分布均勻,。機(jī)械張緊比起液壓張緊需要更高的操作技能，花費(fèi)更多的時間,，但卻是-的,，所以現(xiàn)在的設(shè)備多采用機(jī)械式張緊。其方法為通過測量刀片內(nèi)徑的擴(kuò)張量來檢驗,，擴(kuò)張量應(yīng)為內(nèi)徑的0.5%～0.8%,。

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不銹鋼圓刀片因為硬度低，耐磨性差也不適合用在食品刀具行業(yè),。于是,，給高速鋼圓刀片和模具鋼圓刀片的電鍍工藝就此產(chǎn)生了鍍鋅、鍍鉻和鍍鈦,。

作為金屬電鍍,，這三種電鍍金屬元素雖然有防銹的功能，但是性能和價格區(qū)別較大,。先來談?wù)勱P(guān)于鍍鋅圓刀片,，鍍鋅的刀片顏色比較不-,，但是在這三種電鍍元素中鍍鋅的防銹能力強(qiáng)，如果鍍層發(fā)生裂紋或者有缺陷,，因為鋅的電化效應(yīng)也能較大程度的防止金屬生銹,。缺點(diǎn)就是鋅的硬度較低,，不適宜用作圓形刀片的分切摩擦作業(yè),，鍍鋅在這三種電鍍里價格較低,。

鍍鉻圓刀片表面呈現(xiàn)亮白色，防銹性能-,，耐磨性是三種電鍍里較好的,。鍍鉻圓刀片的缺點(diǎn)是一旦鍍鉻層發(fā)生裂紋或者有缺陷，因為鉻的電化效應(yīng)會讓發(fā)生裂紋處容易銹化,。

鍍鈦圓形刀片表面-，氧化處理后呈現(xiàn)出金黃色比較美觀,，馬鞍山分切圓刀片,，硬度比鉻略低耐磨性也較好。缺點(diǎn)是成本高昂,，圓刀片鍍鈦也比較少,，機(jī)械刀具中單軸撕碎機(jī)刀片鍍鈦較多，不過常用作單軸撕碎機(jī)刀片出口用,。

綜合考量,，一般食品行業(yè)的食品分切刀多選用的鍍鉻圓刀片為多，鍍鉻刀片既-了硬度耐磨性,，分切圓刀片公司,，又有較好的防銹能力，成本也比較適中,。

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