小蘇打的作用

1,、廚房中小蘇打的作用

a,、煮海帶時，油污洗滌劑小蘇打,，適當(dāng)加點小蘇打,，海帶便容易煮軟。

b,、準(zhǔn)備熟吃的蘿卜,，應(yīng)該先切碎，按蘿卜,、蘇打重量300：1的比例,，放入小蘇打拌勻，做熟后即可除去辛辣味,。

c,、要使凍豆腐變鮮，可在鍋里放好湯,，加上各種調(diào)料,，把凍豆腐切成小塊，放到鍋里，同時把小蘇打粉撒到湯里和凍豆腐上面,，這樣做出的凍豆腐湯就鮮美可口了,。但小蘇打的用量要適當(dāng)，如果放10塊豆腐,，用1/5湯匙小蘇打即可,。

d、炸魚時,，常在魚的表面掛一層面糊,。如在面糊中稍加點小蘇打，炸出的魚就會松脆可口,。

1弭塑膠耐熱容器的異味

　　裝了食品后的塑膠容器,。雖則洗乾凈了但有時候仍會有一股異味，以是日常平凡用海棉沾小蘇打粉來洗,，對-較難消弭的異味,，再將容器浸泡在四杯水加四羹匙小蘇打粉的溫?zé)崛芤褐校�羊毛洗滌劑小蘇打,，就能消弭殘存的異味了,。

2消弭砧板的異味

　　砧板切了洋蔥，大蒜之后,，異味很容易留在砧板上,，甚至還會讓別的食品也沾上了異味，用小蘇打粉來刷洗就能夠去除異味,，連結(jié)砧板沒有異味,。