2. 豬瘦精肉要冷卻到零下3度后,，用6毫米篦子絞制,，嗄嗄叫奶茶招商，肥膘用8毫米篦子絞

3. 把豬精肉和輔料加入滾揉機中,，再加入30kg冰水,。抽真空到0.08mpa連續(xù)工作2小時。分離蛋白和卡拉膠同20kg溫水用斬拌機斬3分鐘,，加入絞碎的肥膘，用低速拌均后同淀粉一同加入滾揉機中抽真空到0.08mpa連續(xù)工作10分鐘,。  

4. 采用直徑22-24mm的蛋白腸衣為好,，也可用直徑22-24mm的天然豬腸衣。  

5. 掛桿后用溫水清洗干凈,，推入蒸爐82-84度蒸40分鐘,。  

6. 在通風(fēng)處冷卻到室溫。  

7. 按規(guī)定重量進行真空包裝,。  

8. 8.90度水煮10分鐘后用冷水進行快速冷卻,。  

9. 9.速凍。

蜜糖

蜜糖知識介紹：

蜜糖honey又稱蜂蜜,，是由蜜蜂釀造而成的。蜜蜂在釀造蜂蜜時,，將花露從蜜囊反芻到吻上,，嗄嗄叫奶茶加盟,，經(jīng)與唾液混合后再吸入蜜囊,，如此多次反復(fù),，才釀造出蜂蜜,。因蜂種不同,，蜂蜜有家蜂蜜和野蜂蜜之分,，南昌嗄嗄叫奶茶,，又因蜜源的不同，有橙花和荔枝蜜等多種花蜜,。

蜜糖是一種高度復(fù)雜的糖類混合物,。一般含75％以上糖類，包括---,、果糖,、蔗糖、麥芽糖,，并含有多種礦物質(zhì)和---。是一種較理想的營養(yǎng)食品,。