所謂明檔廚房，通俗來講就是“透明的廚房”其通過1.2m的外墻，嵌套三面、或四面的透明玻璃。讓廚房內(nèi)的各類工作場景盡收眼中,。讓用戶放心就餐。餐企打造明檔節(jié)能廚房工程,，除了可以打消用戶就餐顧忌,，提升品牌效力外,，同時亦可通過其規(guī)范性的布局和設計，能有效地開源節(jié)能各項成本,。明檔廚房規(guī)劃設計的要求有哪些,？1、符合當?shù)爻鞘幸?guī)劃建設要求,；2,、符合食品衛(wèi)生---機構(gòu)要求；3,、符合明檔廚房衛(wèi)生環(huán)境要求：4,、墻面建設標準為1.2m；5,、透明玻璃上方安裝實況屏幕等,。明檔廚房的工作人員要求以及其他；1,、環(huán)境衛(wèi)生：操---臺干凈無油污,，周邊沒有雜物;各種用具整齊清潔，廚師服裝正規(guī)干凈2,、廚師：衣服潔白,、統(tǒng)一服飾、-,；3,、操作人員：整齊有序，配合密切,；4,、刀具廚具擺放：擺放整齊有序，干凈透明,，還有漂亮的廚具加分,；5、菜品擺放：沒入鍋的整齊干凈,，三亞廚具工程,，入鍋了的氣味飄香；6,、燈光：溫暖明亮,；
1我們也要充分考慮廚房設備所具備的各類功能,，節(jié)能廚房用具我們也要盡量的選擇的產(chǎn)品,。
2在購置的時候我們能夠根據(jù)不一樣的要求,，選擇不一樣的設備。在使用的過程中要有效,，廚具工程公司,，要按照準確的過程來使用，那么才可以避免設備遭受損害,，隨后減少-性的問題,，讓設備能夠獲得正常的發(fā)揮。在平常要合理地對設備做好維護保養(yǎng),，這是使用不銹鋼板廚房設備中十分重要的一部分,。3在采購的時候我們要注意，關(guān)于報價和層次高的設備我們就需要進行穩(wěn)重的考慮了,，要怎樣才可以不導致多余的浪費,。但是選擇不銹鋼廚房設備也應當和學校廚房的面積和環(huán)境做好照應，那么廚師在使用的時候也就很方便了,。
廚房-知識
整體廚房
pk傳統(tǒng)廚房比外觀難分伯仲整體廚房的概念是從歐洲引進的,，1997年在中國才形成市場。整體廚房是指將廚房作為一個整體來看待,，使其具有或基本具有廚房的所有功能：集家具,、家用電器、燃氣灶于一體,，有機地將廚房內(nèi)的能源,，合理結(jié)合，看上去非常整潔,�,！凹みM派”認為整體廚房色調(diào)統(tǒng)一、外形簡潔,，在外觀上遠-過了原本那種桌子上面放著一個難看的燃氣灶的傳統(tǒng)廚房,。“”卻認為整體廚房的外觀過于千篇一律,，工程廚具,，沒有個性，而且現(xiàn)在市面上漂亮的燃氣灶很多,，為什么就一定要在面板上面摳一個洞,，把燃氣灶嵌進去呢?放在外面的話更便于檢測和修理�,！凹みM派”崇尚整潔,、，“”追求個性,，這一局的比拼沒有勝負,，不論整體或傳統(tǒng),，只要自己喜歡就好,。比價格傳統(tǒng)廚房更實惠“”認為整體廚房櫥柜-一兩千元一米的價格,，廚房廚具設備工程，非常昂貴,，并且選購了一家的櫥柜就必須選購搭配好的抽油煙機,、燃氣灶，這樣一來,，選擇空間比較狹隘,，不能買到自己-的單品。他們覺得抽油煙機,、燃氣灶這些東西完全可以去國美,、蘇寧等家電-場買，這些-場在暑期通常會有許多打折活動,，可以得到許多贈品,。“激進派”卻認為整體廚房雖然比傳統(tǒng)廚房貴一些,，因為它提供柜,、裝修和電器三大需要。雖說價格比自己挑選來得貴一些(根據(jù)不同的材料大致分為三個-的：1500元-米,、2000-3000元-米,、3000元以上-米)，但是選購起來省時省力,，跑一家商店就能把一整套全部搞定,。而且整體施工還能節(jié)約時間成本。另外,，整體廚房舒適,、清潔、的程度是傳統(tǒng)廚房無法相比的,。當然,，傳統(tǒng)廚房的確存在一定的-。
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