如何通過手抓判斷紅茶是否好壞

用手感受一下紅茶串的重量、松緊和粗細(xì),。好的紅茶的條索比較緊實(shí),，堅(jiān)實(shí)度重的較好,，輸送粗、漂浮輕的較差,。手摸茶的主要目的是了解紅茶的干燥程度,。挑一個(gè)手邊的茶吧。干茶通常有刺痛感,，容易碎,。用手指摩擦得到粉末。如果是潮茶,，就沒有這個(gè)特點(diǎn)了,。但是，觸摸茶葉時(shí),，不要抓得太多,，以免手里的汗水滲入茶葉，導(dǎo)致茶葉受潮,。

滇紅功夫紅茶的評(píng)審特征

滇紅功夫起源于云南滇紅,。其品質(zhì)特點(diǎn):色澤棕黃，外觀肥美,，湯色鮮艷,，香氣濃郁，口感醇厚,，葉底柔軟,，紅色明亮�,！暗峒t”茶多酚含量高,，具有很強(qiáng)的抗泡性。生茶和精制茶的評(píng)審以標(biāo)準(zhǔn)樣品為基礎(chǔ),，強(qiáng)調(diào)嫩度,。嫩度是滇紅內(nèi)在品質(zhì)的客觀標(biāo)準(zhǔn)。在嫩度的基礎(chǔ)上,，其精制茶的純度也很重要,。一等茶和二等茶呈現(xiàn)芽鋒，不應(yīng)含有茶梗和茶葉,。