烘焙食品設備維修保養(yǎng)的幾點建議

　　眾所周知,，烘焙食品行業(yè)所生產的產品，具有季節(jié)性,、時令性的特點,。比方說，為春節(jié)生產糕點,，為端午節(jié)生產粽子,，為中秋節(jié)生產月餅。每當生產旺季過后,，烘焙食品生產廠家就應對加工設備及時進行維修保養(yǎng),，以備再用。在此,，筆者對烘焙加工食品設備的維修保養(yǎng)提幾點建議,，供同行們參考。

 　 一,、認清烘焙食品生產的特點

 　 烘焙食品行業(yè)使用的加工設備越來越-,，通過采用-，提高生產效率,，降低能耗,，增加附加值，-食品安全,，保持食品營養(yǎng)成分,、風味特色。-應用到烘焙食品加工設備以后,，設備性能大大提高,，不斷推出技術含量更高、更人性化的新設備,、新產品,。這些設備高度效率化,，采用機電一體化技術和光、電,、液,、自動化控制技術等，由連續(xù)式生產設備代替間歇式生產設備,，由化生產設備代替通用化生產設備,，由大型化生產設備代替中小型生產設備，使生產線實現(xiàn)連續(xù)化生產,、化作業(yè),、自動化調節(jié)、規(guī)�,；�經營等,，-提高生產效率和經濟效益。

國內巧克力機械有什么重大發(fā)展,？

　  食品產業(yè)是巧克力機械商品運用大戶,，隨著食品產業(yè)的展開-，食品巧克力機械商品也在進入一個新的展開階段,。包裝產業(yè)在食品產業(yè)范圍的-無足輕重,，隨著阛阓的需求也在尋求更-的展開。

　　但是,，不可疏忽的是,，中國巧克力機械行業(yè)起步晚、展開快的展開方式,，形成了中國巧克力機械展開基礎單薄,，商品條理不高，,、平安,、技藝、功率等方面都不敷-的形勢,。事先從事食品和巧克力機械生產的公司達7000家支配，但95%以上都為中小公司,，民營公司,，并且工具部地域散布差別大，會合于珠三角等經濟興旺地域,，許多公司中具有自主研制才干的僅有大批,，高1端巧克力機械商品更是少之又少。多數(shù)小公司都是模擬大型巧克力機械公司的商品,，-沒有-才干,。