巴氏殺菌機本機采用巴氏滅菌工藝,，適用于蔬菜殺青,、腌制菜、低溫肉制品,、酸奶等食品的滅菌,。征集采用的sus304不銹鋼制作，飲料-巴氏殺菌機,，滅菌溫度,、速度可格可根據工藝要求設定。該機運行平穩(wěn),，噪音低,，不銹鋼網帶強度高，伸縮性小,，不易變形,，易保養(yǎng)。解決了滅菌過程中因為自動化程度低而造成的“隨意性”加強了“一致性”,，大大提高了滅菌的成功率,。
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噴淋式巴氏殺菌機基本原理：
封口后的罐或 ( 瓶 ) 經巴氏殺菌機輸送帶的傳送,，進入隧道式巴氏殺菌機的內部。在巴氏殺菌機中的各個溫度區(qū)域內,，產品的溫度受到精細的調節(jié),。當通過隧道時，容器受到不同溫度水的噴淋,，也就是預熱階段,、加熱階段殺菌階段、和冷卻階段,。
巴氏殺菌機主要為牛奶的一種滅菌法,，既可殺對健康有害的病原菌又可使乳質盡量少發(fā)生變化。也就是根據對耐高溫性極強的核菌熱致死曲線和乳質中易受熱影響的奶油分離性熱破壞曲線的差異原理,，在低溫下長時間或高溫下短時間進行加熱處理的一種方法,。其中,，黃瓜汁飲料巴氏殺菌機，在60℃以下加熱30分鐘的方式,，作為低溫滅菌的標準,，玻璃瓶醬菜巴氏殺菌機，早為廣泛采用,。
一是將牛奶加熱到62~65℃,，保持30分鐘。采用這一方法,，可殺牛奶中各種生長型致病菌,，滅菌效率可達97.3%~99.9%，經消毒后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等,，但這些---多數是乳酸菌,，乳酸菌不但對人無害反而有益健康。
二是將牛奶加熱到75~90℃,，昆明巴氏殺菌機,，保溫15~16秒，其殺菌時間更短,，工作效率更高,。但殺菌的基本原則是，能將病原菌殺即可,，溫度太高反而會有較多的營養(yǎng)損失,。
巴氏消毒牛奶是上消耗多的牛奶品種，英國,、澳大利亞,、美國、加拿大等巴氏消毒奶的消耗量都占液態(tài)奶80%以上,，品種有全脫脂,、半脫脂或全脂的。在美國市場上,，實際幾乎全是巴氏消毒奶,，而且是大包裝1升、2升,、1加侖的,，市民上超市一次就買夠一個星期喝的鮮奶。諸城市瑞和食品機械有限公司,，是從事肉類加工機械開發(fā),、設計、制造,、銷售于一體的企業(yè),，經過不懈努力,，瑞和食品機械已成為肉食加工機械行業(yè)具有較強競爭能力的制造商。
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