設(shè)計(jì)和操作熱力殺菌機(jī)械與設(shè)備時(shí),，即使包裝容器的物料中心部位達(dá)到要求的殺菌溫度和時(shí)間，也必須控制好殺菌溫度和時(shí)間兩個(gè)重要參數(shù),。包裝容器的性質(zhì)食品的包裝容器材料一般為金屬,、玻璃或塑料制品，導(dǎo)熱能力以金屬為好,，玻璃和塑料次之,。一般馬口鐵是玻璃的13倍,，玻璃是聚氯乙ｘｉ的4~8倍,。食品的性質(zhì)一般ph低的酸性食品可以降低微生物的抗熱能力，而具有形成膠體性質(zhì)的食品有阻礙熱傳導(dǎo)的作用,。加熱介質(zhì)的傳熱效率常用的加熱介質(zhì)是水和蒸汽,。
諸城市瑞和食品機(jī)械有限公司
巴氏殺菌機(jī)分殺菌和冷卻兩部分,，雙層巴氏滅菌機(jī)，通過(guò)滾杠式鏈條的不斷運(yùn)轉(zhuǎn),，帶動(dòng)被殺菌物進(jìn)入槽內(nèi)連續(xù)作業(yè),，適用于瓶裝類食品的自動(dòng)化連續(xù)巴氏殺菌，也可用于蔬菜的漂燙、殺青處理,。
巴氏殺菌機(jī)設(shè)備特點(diǎn)：
本生產(chǎn)流水線采用巴氏殺菌工藝,，適用于腌漬菜、低溫肉制品,、酸豆奶制品,、果凍等食品飲料的低溫滅菌。工藝流程：殺菌—冷卻—清洗—干燥,，可配備殺菌曲線記錄儀監(jiān)控生產(chǎn)過(guò)程,，達(dá)到自動(dòng)，杏鮑菇巴氏滅菌機(jī),，安全衛(wèi)生的生產(chǎn)目的,。
巴氏殺菌流水線配置：1、主體均采用304不銹鋼制作,，陽(yáng)泉巴氏滅菌機(jī),，架體為50*50工業(yè)管。2,、運(yùn)行采用變頻無(wú)極調(diào)速,，運(yùn)行平穩(wěn)。3,、設(shè)備殺菌時(shí)間5-40分鐘可調(diào);殺菌溫度50-95攝氏度可調(diào)并設(shè)有自動(dòng)控溫裝置,。4、殺菌加熱槽加有保溫設(shè)施并設(shè)有溫度補(bǔ)償裝置,，有效---了槽內(nèi)水溫的均衡性,，金針菇巴氏滅菌機(jī)，---殺菌---,。5,、設(shè)備均采用大滾珠304不銹鋼網(wǎng)帶傳送，連續(xù)性一體化運(yùn)行,，運(yùn)行平穩(wěn),。
|
登錄后臺(tái)
滇公網(wǎng)安備 53011202000392