掛面加入適量的鹽和堿，使其耐煮,，煮得的面條湯清,，吃時(shí)爽口；也有的添加一些輔料,，使其營(yíng)養(yǎng)更為豐富,，味道鮮美。由于掛---有食用,、攜帶,、保管都方便的特點(diǎn)，所以------的歡迎,。過(guò)去制作掛面都是手工操作,，以后發(fā)展到用機(jī)械制作

河北變質(zhì)庫(kù)存掛面回收

北京變質(zhì)，發(fā)霉長(zhǎng)蟲(chóng)掛面回收

---回收過(guò)期掛面

大量回收庫(kù)存廢舊掛面

掛面是一種細(xì)若發(fā)絲,、潔白光韌,，并且耐存、耐煮的手工面食,，有圓而細(xì)的,，也有寬而扁的，主要品種有普通掛面,、花色掛面,、手工掛面等；按輔料的品種分有雞蛋掛面,、西紅柿掛面,、菠菜掛面、胡蘿卜掛面,、海帶掛面,、賴氨酸掛面等。目前,，掛面已形成主食型,、風(fēng)味型、營(yíng)養(yǎng)型,、保健型等共同發(fā)展的格局,。掛面因口感好、食用方便,、價(jià)格低,、易于貯存,。

過(guò)程簡(jiǎn)述，可以是：原輔料預(yù)處理***和面***熟化***壓片***切條***濕切面***干燥***切斷***計(jì)量***包裝***檢驗(yàn)***成品掛面