米線(米粉條)又名米粉,、米絲或米面,，涼皮米線機(jī)，是我國有悠久歷史的傳統(tǒng)食品,，既可作為主食,，又可作為小吃，是南方數(shù)省人們經(jīng)常食用的米制品,。米線是以直鏈淀粉含量在20%～25%,、中等膠稠度的新鮮大米為原料，經(jīng)過除雜,、水洗,、浸泡、碾磨,、糊化,、成型、冷卻等一系列十多道工序所制成的一種條狀的米制品 ,。

---的米線具有的營養(yǎng)價(jià)值更高,，米線含有豐富的碳水化合物、---,、礦物質(zhì)及酵素等,，米線機(jī)，具有熟透迅速,、均勻,，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁,，易于---的特點(diǎn),，---適合火鍋和休閑快餐食用。提示：米線在泡制過程中營養(yǎng)容易流失,，因此米線需搭配各種蔬菜,、肉、蛋和凋料來增加營養(yǎng),，適當(dāng)?shù)恼{(diào)料同時(shí)又能讓米線美味,。

現(xiàn)在市場(chǎng)大多數(shù)米線生產(chǎn)商采用米線機(jī)生產(chǎn)，逐漸取代人工生產(chǎn),。這是一種發(fā)展趨勢(shì),，米線機(jī)的出現(xiàn)百益而無一害，隨著米線需求量的增加以及-人工成本,。多功能米線機(jī)生產(chǎn)米線,，成本降低，全自動(dòng)米線機(jī)多少錢,，直接轉(zhuǎn)換成利潤(rùn),，機(jī)器掌控成本。

　　米線屬于---,，而且市場(chǎng)前景---的一門生意,，但是成本問題就是個(gè)大難題。---一個(gè)米線加工作坊起碼能賣上上千斤米線,，靠手工操作,，效率低時(shí)間成本人工成本高，米線機(jī)避免了這些難關(guān),，效率提高了米線的成本也得到有效的控制,，另一方面多樣性的生產(chǎn)米線、米粉,、粉絲,、粉條等等，讓米線提高自己的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,。

　　常常有人抱怨米線利潤(rùn)空間不大,，大米米線機(jī)，但是試想一下,，手工米線與機(jī)器制作米線的成本對(duì)比一下,，多功能米線機(jī)生產(chǎn)米線單單是人工這方面的成本就降低了，讓自己的生意得到了生產(chǎn)以及美好的發(fā)展,，增加了很大的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì),。