水溶液具有微堿性，品嘗時有清涼感,。加熱至100℃時變成為二水鹽,。后者為無色單斜柱狀晶體或粒狀粉末，易溶于水,。在1450℃時變成無水物,，更高溫度即分解。常用作緩沖劑,、絡(luò)合劑,、---培養(yǎng)基，用于---痰,、發(fā)汗,、阻止---凝固，并用于食品,、飲料,、電鍍,、照相等方面。檸檬酸鈉具有上述多種優(yōu)良的性能,，因而具有廣泛的用途,。檸檬酸鈉---性、具有ph調(diào)節(jié)性能及---的穩(wěn)定性,，因此可用于食品工業(yè),。

枸櫞酸根與血中鈣離子形成難解離的絡(luò)合物，檸檬酸鈉價格,，鈣離子是凝血過程中所需的物質(zhì)之一,，---中鈣離子減少，而使---凝固受阻,。在---上采取新鮮---時,，檸檬酸鈉就作為防凝血劑。檸檬酸鈉是一種有機化合物,，大連檸檬酸鈉,，外觀為白色到無色晶體,。有清涼咸辣味,。常溫及空氣中穩(wěn)定，在濕空氣中微有溶解性,，在熱空氣中產(chǎn)生風(fēng)化現(xiàn)象,。其用途十分廣泛且用量---，廣泛用于食品行業(yè)以及化工及冶金行業(yè),。