瓜子炒貨機(jī) -黃豆炒貨機(jī)-莜麥炒貨機(jī)- 諸城永翔機(jī)械,，設(shè)備采用底部線圈加熱，利用電磁感應(yīng)---的原理,，內(nèi)筒體的轉(zhuǎn)動來加熱滾筒,，這樣炒起來的黃豆是比較均勻的，并且沒有夾生現(xiàn)象,，諸城永翔機(jī)械滾筒炒鍋內(nèi)筒體采用8個厚,，炒出來的物料-香,，并且內(nèi)外層之間有保溫層，這樣既不浪費(fèi)能源,，熱傳遞還非常均勻,。

公司是以及生產(chǎn)、銷售,、維修為一體的現(xiàn)代化商用廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家,，從事酒店、食品公司,、學(xué)校企事業(yè)員工食堂,、快銷食品等領(lǐng)域廚房設(shè)備工程，主要產(chǎn)品有連續(xù)式滾筒流水線,、電磁滾筒炒鍋,，炒貨機(jī)，行星攪拌鍋,，滾筒炒貨機(jī),，夾層鍋等設(shè)備，也可根據(jù)客戶需求量身定做產(chǎn)品,。炒貨機(jī)

諸城市永翔機(jī)械有限公司生產(chǎn)的糖炒板栗的生產(chǎn)工藝流程：

篩選***清洗***預(yù)炒***加糖***起鍋,。

1、篩選：⑴選擇果形端正,、大小均勻,、籽實飽滿、無病蟲害的-板栗作為原料,。注：栗果大小一定要均勻一致,，否則影響糖炒效果。⑵糖炒板栗所用砂礫好為清水砂,，砂礫直徑以3-4厘米為宜,。

2、清洗：將選擇好的板栗及砂礫清洗干凈,、晾干,。注：要在栗果入鍋前將其晾、曬半日為宜,。

3,、預(yù)炒：將晾好的砂礫放入鍋內(nèi)，鍋下加火使鍋內(nèi)砂礫升溫至燙手50℃左右,，然后將鮮板栗放入鍋內(nèi),，板栗與砂礫的比例為1:2，用鐵鏟不斷的翻動砂礫和板栗，以便板栗均勻受熱,。

4,、加糖：待板栗表現(xiàn)呈七八成熟時，加入糖稀,，糖稀與板栗的比例為1:60左右,。注：糖稀要分2-3次投入。

5,、起鍋：待板栗表面形成一層透明的膜,，用力敲打外殼開裂，栗仁同內(nèi)皮澀皮分離,、栗肉變軟時,，便可起鍋。將鍋內(nèi)的砂礫與栗果倒出放入篩網(wǎng)內(nèi)篩分,，砂礫再放回鍋內(nèi)可多次重復(fù)使用,。

注：以上介紹的是手工操作，機(jī)械操作與之類似,。