早餐喝燕麥粥可護(hù)“心”

     一大碗熱氣騰騰的燕麥粥，配上牛奶,，就是一頓既均衡又有益于---的早餐,。英國(guó)倫敦---學(xué)院研究證明，每天早晨食用50克燕麥,，降低-中膽固醇的總有效率能達(dá)到87%,，還能使---病si亡率降低60%，并有利于jiang低血壓,�,！�

　燕麥營(yíng)養(yǎng)可不少　　

   1.蛋白質(zhì)：在每100克燕麥中，蛋白質(zhì)含14克,，比大米,、白面、玉米高1.6～22倍,，幾乎可與牛肉相-,。其中所含的賴氫酸的含量是大米、白面的2倍,，還含有蛋氨酸,、色氫酸、亮氮酸、ben丙氫酸,、---等,。　　

   2.不飽和脂肪酸：每100克燕麥含脂肪7克,，是大米的6～7倍,，且不飽和脂肪酸的含量較大，亞油酸含量可達(dá)籽�,？傊氐�3%,。　

   3.---和膳食纖維：每100克燕麥含---b 10.6毫克,、尼克酸1毫克,、鈣69毫克、磷392毫克,、鐵3.8毫克,，---e的含量也高于大米和白面。燕麥所含的可溶性膳食纖維是小麥的10～15倍,�,！　�

    4.植物化學(xué)因子、kang氧化物：植物化學(xué)因子,、抗yang化物和可溶纖維素還能減少高脂食物產(chǎn)生的副作用，通過(guò)清理膽固醇來(lái)防止血管堵塞,。和許多植物性食物一樣,，燕麥的植物化學(xué)因子和抗yang化物的功能在許多方面與---e相似，并能和---e發(fā)生協(xié)同作用,，有效保護(hù)---,。　　

    5.穩(wěn)定血糖：盡管每100克燕麥可提供的熱量與等量的豬,、羊肉相同,，但是喝燕麥粥后，其中的淀粉不會(huì)立即分解為---,，早餐粥封口機(jī),，因而不會(huì)引起血糖升高，早餐粥,，tang尿病---可以放心食用,。

胡蘿卜牛肉黃米粥

　　原料：

　　黃米100克，牛肉50克,，胡蘿卜50克,，早餐粥薏米粥，洋蔥50克,。

　　輔料：

　　鹽8克,，姜10克,。

　　做法：

　　1．黃米洗凈、浸泡2小時(shí),；胡蘿卜洗凈,，切成碎丁,；牛肉洗凈切碎,；洋蔥洗凈切碎；姜洗凈切

碎,。

　　2．鍋置火上,，將黃米、胡蘿卜,、洋蔥放入鍋中,，加水1000克，大火煮沸后換小火煮至黃米開(kāi)

花,。

　　3．加入牛肉末,、姜末煮熟，-調(diào)入鹽即可,。

   山藥枸杞粥

　　原料：

　　白米1杯,，山藥300克，枸杞2大匙,，水8杯

　　做法：

　　1.白米洗凈瀝干,，山藥去皮洗凈切小塊。

　　2.鍋中加水8杯煮開(kāi),，放入白米,、山藥、枸杞續(xù)煮至滾時(shí)稍攪拌,，改中小火熬煮30分鐘即成,。