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油炸小魚吃起來沒有味道,，而且-的油膩,，我們將小魚炸好之后，再搭配上一些辣醬，再翻炒一下這樣作出了辣醬小魚,，吃起來味道的香,，而且沒有那么油膩，非常的下飯,，餐飲辣椒醬配料物流,，越嚼越回味無窮。小魚缸的蓋子是豐富的,，辣,，將蒜頭都炒香之后，我們再加上一些,，調(diào)味料來調(diào)味,，香氣-，而且吃起來也,，不是-的咸,，餐飲辣椒醬品牌---，讓小魚干辣醬的口感會的美味,，-適合來當(dāng)下酒菜,。

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將成熟的紅辣椒用清水洗凈晾干后，放在洗凈無油污的案板上剁成碎末,，越細(xì)越好,。辣椒剁細(xì)后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒,、200克大蒜仁,、50克食用鹽,、50-100克三花油的比例配料。將大蒜剁碎,，和辣椒末,、食用鹽,、三花酒放在一起,，攪拌均勻。放在陽光下曬1-2天,，使它自然醬汁化,，然后裝入干凈的大口玻璃甁內(nèi)。在醬面上再放入少量三花酒,、蓋嚴(yán)甁口,。在陽光好的天氣，可打開甁蓋曬太陽,，切忌攪拌,，以免造成酸性變味。平時將加工好的醬汁放在通風(fēng)陽光充足的地方,，這樣就可以制出清香-的辣椒醬,。