鰩

品名：鰩

規(guī)格： 800～1000克10左右

           每件10公斤

做法：適合黃燜 ,、紅燒、剁椒蒸,、豆豉蒸、蔥油蒸,，等烹調(diào)方法,。

特點(diǎn)：含有豐富的膠質(zhì)及鈣質(zhì)，口感鮮嫩,，速凍海鮮在哪里進(jìn)貨便宜,，養(yǎng)顏。

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清水魚皮

帶箱10斤,，去箱9斤，凈合量6斤,。

魚皮具有膠質(zhì),，營養(yǎng)和經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高。魚皮含有豐富的蛋白質(zhì)和多種微量元素,，其蛋白質(zhì)主要是大分子的膠原蛋白及粘多糖的成分,，速凍海鮮品牌商，是女士養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚美容保健佳品,。魚皮味甘咸,、性平；具滋補(bǔ)功效,；它適合“燴”,、“扒”、“燜”,、“煲”,、“燉”、“紅燒”,、“干煸”等等,。

糖醋魚皮的做法：

1. 新鮮魚皮清洗干凈

2.清洗后的魚皮加入胡椒，八角,，花椒腌制

4.將腌制好的魚皮低溫過油炸之酥黃即可