紫薯粉的其他應(yīng)用，主要包括紫薯面條,、紫薯粉絲,、紫薯球、紫薯年糕等,。

紫薯熟粉大多數(shù)做飲料行業(yè),，和烘焙行業(yè)，紫紅薯粉是怎么做的,，用于食品,、---、酒水,、飲料等,，還可

　紫薯粉的做法很多,，首先來了解一下紫薯粉的好處吧，紫薯粉是由新鮮的紫薯為原材料經(jīng)過多道工序深加工制作而成的,，保留了紫薯除皮以外的全部干物質(zhì)：蛋白質(zhì),、脂肪、碳水化合物,、---,、礦物質(zhì)及膳食纖維等，營養(yǎng)豐富,，具有特殊保健功能,。紫薯粉的各種成分保留完好，能強(qiáng)化產(chǎn)品的體香,、尾香,，為產(chǎn)品提供-的紫薯風(fēng)味,。

具體操作技術(shù)：不要將薯粉跟面粉簡單混合,，原因：一、兩種面粉混合不均勻,，做出來的面點會有紫色的小團(tuán),；二，臨夏紫紅薯粉,，色澤差,。而應(yīng)先將薯粉用開水泡開，使薯粉顆粒中的花青素充分溶解到水中要用開水,，涼水不能使淀粉里的花青素充分溶解出來,，冷卻后，用紫薯粉水水量少的話,，呈糊狀和面就可以了,。和好面，剩下的加工步驟跟面點的通常加工步驟一樣,。