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今天給大家分享的是一道湖南的招牌菜之一,，大家聽到湖南應(yīng)該能猜到這道菜的主料了,。身邊有湖南朋友的可以請教一下這道菜的制作方式,，身邊沒有湖南朋友的今天就跟隨小編來一起學(xué)習(xí)一下，這道以辣椒為主要原料的辣椒炒肉,。大家聽到菜名的時候應(yīng)該也是感覺到一陣?yán)蔽�,，做為北方人來說，這道辣椒炒肉可與換成本地的辣椒,，這樣以來不僅保留了這道菜原來的味道,，而且還可口下飯。

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魚的頭背相連,，然后這樣就可以了,，準(zhǔn)備好，我們到紅泡椒剁碎之后我們再把-準(zhǔn)備好的蔥姜蒜全部剁成碎末,。將魚的頭放在碗里,，輕輕的抹上一層油，然后再加入一些料酒,。將它放在大碗中,。加熱水放在蒸鍋里，再均勻的抹上-準(zhǔn)備好的蔥姜蒜沫抹在我們的魚的頭上,，均勻地抹好之后入味,，