儀狄釀酒
儀狄是夏禹的一個(gè)屬下,，《世本》相傳“儀狄始作酒醪”,。公元-世紀(jì)《呂氏春秋》云：“儀狄作酒”,。漢代劉向的《戰(zhàn)國策》說：“昔者,，帝女令儀狄作酒而美，進(jìn)之禹,，濟(jì)寧白酒,，禹飲而甘之,，曰：后世必有飲酒而者,。遂疏儀狄而絕旨酒”,。
但《黃帝內(nèi)經(jīng)》已有黃帝與醫(yī)家歧伯討論“湯液醪醴”的記載，《神農(nóng)本草》又肯定神農(nóng)時(shí)代就有了酒,，都早于儀狄的夏禹時(shí)代,。
其次，要懂得宴會(huì)上飲酒的禮節(jié),。
作為主賓參加宴請(qǐng),，應(yīng)了解對(duì)方祝酒的習(xí)慣，即為何人祝酒,，何時(shí)祝酒等以便作-的準(zhǔn)備,。祝酒時(shí)還應(yīng)注意不要交叉碰杯。在主人和主賓祝酒時(shí),，應(yīng)暫時(shí)停止用餐,，停止交談,，注意傾聽,，不要借此機(jī)會(huì)-。主人和主賓講完話,，與-席人員碰杯后,，往往要到其他各桌敬酒，遇此情況,，應(yīng)起立舉杯,，醬香白酒生產(chǎn)廠家，要目視對(duì)方致意,。祝酒時(shí)要注意,，白酒廠家,，祝酒詞既要滿足祝福又要有文采。比如很早以前,，-的儀式上就舉杯高呼“為了生活!”查理,、狄更斯《圣誕圣歌》中的一句敬酒詞使用得十分普遍：“-賜福大家”。
釀酒始于黃帝時(shí)期
另一種傳說則表明在黃帝時(shí)代人們就已開始釀酒,。漢代成書的《 黃帝內(nèi)經(jīng)·素問》中有黃帝與醫(yī)家歧伯討論“湯液醪醴”的記載,，白酒生產(chǎn)廠家，《黃帝內(nèi)經(jīng)》中還提到一種古老的酒——醴酪,，即用動(dòng)物的釀成的甜酒,。但《黃帝內(nèi)經(jīng)》一書是后人托名黃帝之作，度尚待-,。
考古中的酒的發(fā)現(xiàn)
考古的發(fā)現(xiàn),，說明釀酒早在夏朝(4000多年前)或者夏朝以前就存在了，這一點(diǎn)已被大量考古事實(shí)所證實(shí),。
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