花瓣年糕
用繽紛的花做出來的美食,,將花烙在餅上有著春天賞花的含義。
原料
糯米粉100克,,開水15毫升,,食用油4毫升,可食用花10朵,,白糖60克,,蜂蜜15克
做法
1.糯米粉放入盆中,倒入開水,。
2.充分混合均勻制成熟面團,。
3.將面團分成數(shù)個小劑子。
4.將小劑子按壓成厚度0.5厘米,、直徑6厘米的圓餅,。
5.平底鍋倒入食用油后燒熱,放入圓餅面團煎熟,,一面煎熟后,,翻面。
6.翻面后的圓餅貼上可食用花,,將煎好的花餅盛入容器中,,撒上白糖、蜂蜜即可,。
玉米蒸糕材料:
玉米面200g,、普通面粉200g、細砂糖80g,、泡打粉4g,、酵母粉8、水適量,、葡萄干少許,、枸杞少許、紅棗少許
步驟:
1,、把玉米面,、普通面粉、泡打粉,、糖先混合拌勻,,中間挖洞將母置于中央
2、倒入適量水,,先讓酵母溶解,,再繼續(xù)加水,邊加邊用筷子攪拌,,讓面粉充分吸收水分
3,、面要和得略稀一點,,成為稍具流動性的面糊
4、將攪拌好的面糊倒入其中,,撒上適量的葡萄干,、枸杞和紅棗。蓋上保鮮膜置于溫暖處發(fā)酵至兩倍大
5,、揭去保鮮膜,,有名的特色糕點代理,涼水上蒸鍋,,大火蒸30分鐘,,出鍋后稍涼脫模切塊即可。
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〖 制作步驟 〗
1,、我們首先在碗中倒入50克的紅糖,,用100毫升的開水化開,定制特色糕點代理,,同樣的在另一個碗中也加50克的白糖,,也用100毫升的開水化開,然后放涼備用,;
2、大碗中加200克的普通面粉,,2克食用鹽,,攪拌均勻后用放涼的紅糖水和面,,攪拌成絮狀后上手揉面,揉成光滑的面團就可以了,,河北特色糕點代理,,蓋上保鮮膜后放冰箱冷藏1個小時;
3,、另準(zhǔn)備一個碗,,和-一樣,也往里面倒入200克的普通面粉,,再用放涼的白糖水和面,,同樣揉成光滑的面團后蓋上保鮮膜,然后放冰箱冷藏1個小時,;
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