冷藏車運(yùn)輸果蔬注意事項(xiàng)
為-果蔬的,,一定要使用冷藏車進(jìn)行運(yùn)輸。由于冷藏車的溫度,、濕度控制都比較方便,,因此,,冷藏車保溫車廂,冷藏車運(yùn)輸果蔬已經(jīng)成為當(dāng)前通用的運(yùn)輸選擇,。
由于果蔬的特殊性,,在冷藏車運(yùn)輸過(guò)程中,一定要注意一些幾方面的問(wèn)題:
冷藏車運(yùn)輸果蔬注意事項(xiàng)
1,、做好衛(wèi)生工作
在裝載果蔬之前,,應(yīng)-冷藏車的衛(wèi)生,做好認(rèn)真清掃,,-消毒,。
2、盡量縮短裝運(yùn)時(shí)間
雖然冷藏車的溫度控制能達(dá)到一定的標(biāo)準(zhǔn),,但是為-信箱度,。在裝運(yùn)時(shí),也要盡量縮短裝運(yùn)時(shí)間,。不過(guò)也要注意的,,應(yīng)避免撞擊、擠壓,、跌落;堆碼要注意安全穩(wěn)當(dāng),,要有支撐與墊條,防止運(yùn)輸中移動(dòng)或傾倒,。堆碼不能過(guò)高,,堆間應(yīng)留有適當(dāng)?shù)目臻g,肉掛型冷藏車,,以利通風(fēng),。
3、冷藏車環(huán)境條件控制
冷藏車在運(yùn)輸果蔬時(shí),,應(yīng)注意控制溫度,、濕度、氣體等,。
(1)溫度控制
溫度是運(yùn)輸過(guò)程中的重要環(huán)境條件之一,。冷藏車低溫運(yùn)輸對(duì)保持果蔬的品質(zhì)及降低運(yùn)輸中的損耗十分重要。
(2)濕度控制
濕度在運(yùn)輸時(shí)對(duì)果蔬的影響較小,。但如果果蔬運(yùn)輸所需時(shí)間較長(zhǎng)時(shí),,就必須考慮冷藏車濕度的影響,有-的內(nèi),、外包裝,。
(3)通氣
對(duì)于采用冷藏車氣長(zhǎng)距離運(yùn)輸時(shí),,要注意氣體成分的調(diào)節(jié)和控制,氣體成分濃度的調(diào)節(jié)和控制方法可參照所運(yùn)果蔬在氣調(diào)貯藏時(shí)的相關(guān)要求和技術(shù),。
4,、冷藏車運(yùn)行應(yīng)快速平穩(wěn)
在運(yùn)輸途中劇烈動(dòng)會(huì)造成新鮮果品的機(jī)械傷,,機(jī)械傷會(huì)促使水果乙烯的發(fā)生,,加快果品的成熟,同時(shí)易受病原微生物的侵染,,造成果品的腐爛,。因此,在運(yùn)輸中盡避免劇烈動(dòng),。
規(guī)劃冷庫(kù)建設(shè) -冷凍行業(yè)穩(wěn)定發(fā)展
隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步,、低溫制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來(lái),食品冷藏鏈?zhǔn)侵敢赘称吩偕a(chǎn),、貯藏,、運(yùn)輸、銷售,、消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下,。以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ),以制冷技術(shù)為手段,,低溫條件下的物流現(xiàn)象,。
果品蔬菜保鮮一般采用低溫度為-2℃的高溫庫(kù),水產(chǎn),、肉食類保鮮采用溫度在-18℃以下的低溫冷庫(kù),,而低溫冷庫(kù)大多數(shù)為高溫庫(kù)。大型冷庫(kù)一般采用以氨為制冷劑的集中式制冷系統(tǒng),,冷卻設(shè)備多為排管,,系統(tǒng)復(fù)雜,實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制難度大,。低溫的一些小型冷庫(kù)一般采用以氟里昂為制冷劑的分散式或集中式制冷系統(tǒng),。在建造方面以土建冷庫(kù)偏多,自動(dòng)化控制水平普遍較低,。低溫冷庫(kù)近幾年來(lái)有所發(fā)展,。
冷庫(kù)行業(yè)必須在-的統(tǒng)一協(xié)調(diào)下,加強(qiáng)整體規(guī)劃與協(xié)調(diào),,大力發(fā)展冷鏈物流體系建設(shè),。同時(shí),要防止盲目重復(fù)建設(shè),,以-我國(guó)冷凍冷藏行業(yè)持續(xù)健康穩(wěn)定的發(fā)展,。
冷藏車容易出的哪些故障
冷藏車發(fā)動(dòng)機(jī)點(diǎn)不著火:
冷藏車啟動(dòng)系統(tǒng)出現(xiàn)故障很可能是電瓶生銹或者電瓶滴漏造成的,。因?yàn)槔洳剀嚢l(fā)動(dòng)機(jī)的啟動(dòng)是靠電瓶的電流推動(dòng)火花塞點(diǎn)火完成的。
每一兩個(gè)月要查看冷藏車電瓶?jī)?nèi)的電瓶液是否充足,。如果不足,,可添加蒸餾水至適當(dāng)?shù)母叨取C磕甓家獧z查一下冷藏車電瓶的正負(fù)端接點(diǎn)有無(wú)生銹或污濁的現(xiàn)象,。如果有,,要及時(shí)清除干凈,以保持電路的暢通,。電瓶修復(fù)后,,可-冷藏車電瓶的報(bào)廢時(shí)間,冷藏車品牌,,減少資源浪費(fèi)和廢棄電瓶對(duì)環(huán)境的污染,。
冷藏車油耗增加:
油耗增加的原因很多。但常見(jiàn)又容易被我們忽略的是對(duì)冷藏車輪胎氣壓的檢查,。冷藏車輪胎胎壓不足不僅會(huì)導(dǎo)致行駛阻力增加,,昆明冷藏車,造成油耗上升,,還會(huì)影響輪胎的使用壽命,。
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