在對散白酒外觀檢測后,，能夠適當(dāng)?shù)钠肺栋拙�,，首要把酒放鼻下�?xì)聞，一般的散白酒都是會(huì)有一種淡淡的溢香,。然在慢慢進(jìn)口,，這時(shí)能夠從酒液中感受一種好酒會(huì)出現(xiàn)的噴香。當(dāng)你咽下后,，醬香型白酒,，咽喉到肚里能夠讓你慢慢的感受到一種細(xì)微的留香。

散白酒的口感一般都是比較純粹,，相關(guān)于一般的那些好酒名酒,，進(jìn)口時(shí)口感醇厚綿甜不會(huì)有激烈的-性，滋味能夠說是比較協(xié)調(diào)的,。

這些都是現(xiàn)已比較常見,，大眾的鑒別方法了，其實(shí)關(guān)于不會(huì)品酒的來說,，也能夠把酒倒入手中,，然后雙手使勁搓，攤開后能夠細(xì)細(xì)的聞?dòng)袥]有酒香,。

白酒：-有,，寧波白酒，谷物酒蒸餾而成

　　白蘭地：是葡萄酒蒸餾而成的

　　威士忌：是大麥等谷物發(fā)酵釀制后經(jīng)蒸餾而成的

　　蘭姆酒：是甘蔗酒經(jīng)蒸餾而成的。

　　蒸餾酒與釀造酒相比,，在制造工藝上多了一道蒸餾工序,，關(guān)健是蒸餾器。蒸餾器的發(fā)明是蒸餾酒起源的條件,，但也可能用來蒸餾其它物質(zhì),，如香料，等,。

蒸餾酒起源于東漢

　　上海博物館收藏了東漢時(shí)期的青銅蒸餾器,。用此蒸餾器作蒸餾實(shí)驗(yàn)，蒸出了酒度為

　　26.6-20.4的蒸餾酒,。在安徽滁洲也出土了一件類似的青銅蒸餾器,。所以有人認(rèn)為東漢已有蒸餾酒。