食品行業(yè)廣泛應(yīng)用的殺菌鍋主要特點(diǎn)：
1.免排氣,、低噪音,、安靜無聲，節(jié)省蒸汽能源的百分之十八相比于水浸式和蒸汽式殺菌鍋
2.直接加熱,，間接降溫,。提高殺菌效率。間接降溫方式,，對原處理水降溫,，避免了食品的二次污染。
3.采用直接加熱,、間接降溫的方式,，減少熱交換器的使用頻率，減少維護(hù)次數(shù)節(jié)省設(shè)備維修保養(yǎng)成本,。
4.---安靜的作業(yè)環(huán)境,。
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殺菌鍋概述:
1 、結(jié)構(gòu)：殺菌鍋由鍋體,、鍋蓋,、開啟裝置、鎖緊楔塊,、聯(lián)鎖裝置,、軌道、殺菌筐,、蒸汽噴管及若干管口等組成,。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封---,，使用---,。
2 、特性：以有壓力的蒸氣為熱源,，具有受熱面積大,，熱效率較高、加熱均勻,、液料沸騰時(shí)間短,、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
本鍋內(nèi)層鍋體內(nèi)鍋采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,，配有壓力表和閥,，外型美觀、安裝容易,、操作方便,、---,。
3、用途：殺菌鍋主要用于食品行業(yè).---等各個(gè)領(lǐng)域!
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殺菌鍋裝設(shè)有安全閥,、壓力表,、溫度計(jì)等附件，要保持安全,，齊全,、靈敏、---,。在使用過程中應(yīng)加維護(hù)與定期校驗(yàn),。本設(shè)備的安全閥啟跳壓力等于設(shè)計(jì)壓力，應(yīng)保持靈敏,、---,，應(yīng)防止隨意調(diào)整。壓力表,、溫度計(jì)精度等級均為1.5級,，公差允許內(nèi)的差異是正常的。無鉛封壓力表不得使用,，上海羊肉高溫滅菌釜,，壓力表指示失靈，刻度不清,，表盤破損,，羊肉高溫滅菌釜多少錢，泄壓后指針不回零位,，羊肉高溫滅菌釜廠家,，鉛封損壞等情況均應(yīng)立即更換。溫度計(jì)應(yīng)進(jìn)行定期檢驗(yàn),，羊肉高溫滅菌釜多少錢,，使用前應(yīng)以標(biāo)準(zhǔn)溫度計(jì)校驗(yàn)正，以后每年核正一次,，凡柱斷裂和與標(biāo)準(zhǔn)溫度相差---0.5℃則應(yīng)送修或更換,。
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