容 器
一般來(lái)說(shuō)儲(chǔ)酒以陶壇為佳,。陶壇容器透氣性好,，氧化,、酯化,、反應(yīng)快,。壇體含有眾多微量元素能促進(jìn)酒分子結(jié)合作用,，可使酒體中含有更多更豐富的微量元素,，同時(shí)自動(dòng)生成原生態(tài)氧,，促進(jìn)酒體中有益物質(zhì)的氧化和催陳,。
若日常所見的瓶裝白酒要長(zhǎng)時(shí)間存放，可用蠟封法或保鮮膜,、生膠帶將瓶口密封,，進(jìn)---期保存，但需要注意保持瓶身包裝的完整性,。
喝過(guò)酒的朋友都知道就怕喝到那種帶香精或勾兌過(guò)的假酒,，主要---是喝完過(guò)后，醬香白酒生產(chǎn)廠家,，---的還可能造成生命危險(xiǎn),。而散酒通過(guò)純糧食釀造它的度數(shù)一般在45度~65度左右，寧波白酒,，口感純正不上頭,，就算喝醉醒后也不會(huì)留下的后遺癥,。
度數(shù)高，可以泡制藥酒
藥酒,，具有保健和一定的治果,。但是制作藥酒的酒一定要度數(shù)高而這一點(diǎn)散酒剛好符合，一般人們泡藥酒通常以人參,、何首烏,、毒蛇等作為原材料加上60度以上的純糧食酒進(jìn)行輔助泡釀。
黃酒的顏色并不總是黃色的,，在古代,，酒的過(guò)濾技術(shù)并不成熟之時(shí)，酒是呈混濁狀態(tài)的,，當(dāng)時(shí)稱為“白酒”或濁酒,。黃酒的顏色就是在現(xiàn)在也有黑色的，紅色的,，所以不能光從字面上來(lái)理解,。黃酒的實(shí)質(zhì)應(yīng)是谷物釀成的，醬香白酒廠家,，因可以用“米”代表谷物糧食,，故稱為“米酒”也是較為恰當(dāng)?shù)摹，F(xiàn)在通行用“ricewine”表示黃酒,。在當(dāng)代黃酒是谷物釀造酒的統(tǒng)稱,，以糧食為原料的釀造酒不包括蒸餾的燒酒，都可歸于黃酒類,。黃酒雖作為谷物釀造酒的統(tǒng)稱,，但民間有些地區(qū)對(duì)本地釀造、且局限于本地銷售的酒仍保留了一些傳統(tǒng)的稱謂,，如江西的水酒,，陜西的稠酒，西藏的青稞酒,，如硬要說(shuō)它們是黃酒,，當(dāng)?shù)厝艘膊灰欢芙邮堋?br />
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