看酒色,。所謂酒色,，淄博白酒，就是酒的顏色,，在好一些的白酒,，中等至較高的白酒中，它的顏色是以無色或者是有些偏黃的顏色為主,，在一些酒質(zhì)較差,，酒質(zhì)不好的白酒當中，它的顏色大多有些失光的現(xiàn)象發(fā)生,，如果說顏色看不出來,，那么接下來說的這就非常明顯了。 一般的白酒中,，它的掛杯現(xiàn)象是非常明顯的,，有人可能會問了，什么叫掛杯現(xiàn)象，就是說你把白酒倒在杯子中,，你再把杯子中的酒搖勻的話,，它的下落速度是稍微慢一點的。這種現(xiàn)象在劣質(zhì)的白酒當中是不會出現(xiàn)的,，在酒品較差的,，白酒當中，也是現(xiàn)象非常不明顯的,，如果也差,，那你們這種現(xiàn)象就會越少，它的濃稠度就會越低,，所以掛杯現(xiàn)象就會越來越不明顯,，差的白酒也許就會跟水一樣，它非常容易的就下滑了下來,。