墨魚餅

品名：墨魚餅

規(guī)格：500g*20包

特點(diǎn)：本品采用新鮮墨魚經(jīng)過傳統(tǒng)工藝精制而成,，每一口都會讓你嘗到墨魚富有彈性的口感,，可以香煎，油炸,，墨魚餅冷凍海鮮貨源發(fā)貨渠道,，燒烤,，麻辣燙,，墨魚餅凍貨批發(fā)市場進(jìn)貨渠道,，上湯火鍋,，讓你享受到來自深海的美味。

嚴(yán)選食材,，地道美味,，鮮味濃郁，q彈緊實(shí),，口感豐富，真材實(shí)料,，多種吃法,，多種享受。

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臭鱖魚聞起來臭,，吃起來香,！

為什么臭鱖魚這么臭，卻是安徽人的愛呢,？這就要從臭鱖魚的由來說起了,，雖然它的味道真的很臭，可是吃起來-吃,，舌尖上的美食可不是妄得虛名的,，接下來就帶大家了解一下臭鱖魚。為什么臭鱖魚這么臭,，卻是安徽人的愛,，六安墨魚餅，原因在這兒,！

說起安徽臭鱖魚的來歷,，這就要追溯到200多以前了，當(dāng)時(shí)在安徽沿江一帶的居民大多數(shù)是靠為生,，在冬天的時(shí)候,，魚販們會被鱖魚用木桶裝起來，然后到徽州山區(qū),，可是由于當(dāng)時(shí)交通不發(fā)達(dá),，運(yùn)送過去要很久的時(shí)間,，所以魚販們就在鱖魚上撒一層鹽來保持魚的鮮嫩。

魚販們把木桶里的鱖魚一層魚一層鹽的撒好,，中途還要時(shí)不時(shí)翻動(dòng)一下鱖魚,，看看有沒有腐壞的鱖魚，大概七八天才能到達(dá)徽州山區(qū),，到了那里后,，鱖魚的魚鰓仍然是鮮紅色，而且魚鱗也沒有脫落,，只是會散發(fā)一種很臭的特殊氣味,，一般人都聞不來這味道。

但是當(dāng)人們把這發(fā)臭了的鱖魚洗干凈后,，用來做菜,，卻發(fā)現(xiàn)吃起來沒有一點(diǎn)臭味，肉質(zhì)反而比新鮮的鱖魚鮮香嫩滑,，-吃,，-當(dāng)?shù)厝说南矏郏�于是臭鱖魚慢慢的成了當(dāng)?shù)氐囊坏捞厣�美��,，流傳至今�?/dv>

到了現(xiàn)代,，交通都很方便，不像以前那樣,，一個(gè)省內(nèi)都要之間都要走天的路程,，所以也不存在運(yùn)輸途中會把東西放壞，于是現(xiàn)在的安徽人做鱖魚時(shí),，先會那鮮活的鱖魚用鹽腌好,，再把鱖魚放在干凈的容器里封口，等到鱖魚散發(fā)出這種的臭味后,，就可以用來料理了,，發(fā)臭后的鱖魚顏色有點(diǎn)發(fā)白，用清水洗干凈后就可以來做菜了,。

臭鱖魚的味道比較特殊,，沒有吃過的朋友可能會接受不了這個(gè)味道，但是吃過后一定會被它所吸引,，鱖魚的味道會-鮮美,，所以大家去安徽玩的時(shí)候，有機(jī)會一定要嘗嘗這道特色名菜臭鱖魚哦,！