拌餡機(jī)是參照國際同類---產(chǎn)品的特點(diǎn),，同時結(jié)合我國肉制品加工工藝特點(diǎn),，自行研制開發(fā)的。物料攪拌均勻,，充分膨脹,，彈性好，色澤鮮艷并很大限度地提取蛋白質(zhì)，是改變產(chǎn)品品質(zhì)的理想設(shè)備,。整機(jī)采用不銹鋼材料制成,，------，易于清洗,，效果好，采用傾斜式出料,，安全---,。采用平行雙軸結(jié)構(gòu)，斜板式槳葉,，使物料達(dá)到效果,，真空攪拌機(jī)原理圖，適合各種工藝要求,。

真空拌餡機(jī)是在原普通拌陷機(jī)的基礎(chǔ)上引進(jìn)技術(shù)水平而改進(jìn)的新型拌餡機(jī),。使肉餡以及其它陷類在真空狀態(tài)下攪拌，采用的攪拌器,，使拌出的肉餡纖維細(xì)化,，并使肉纖維間的動物蛋白能游離析出，以---肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài),，加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和,，以保持餡的松、鮮,、嫩,、口感味道優(yōu)異的特點(diǎn);真空拌餡機(jī)在生活當(dāng)中的應(yīng)用也比較多。