廚具設備要有一個理想的設計方案,，不但可以讓廚師與相關部門人員密切配合,，井然有序，而且為制作美味佳肴提供了---舒心的環(huán)境,。顧客也因此能---的服務,，并不斷提高顧客---。反之,，廚具設備表示,，一個粗制濫造的設計，可能由于設備,、器具安排不合理,，造成廚師使用時不順手，無法揮灑其烹飪技術而影響出品,，時間長后必然影響到餐館或酒店的聲譽,。  廚具設備廚具的主體是上下柜和立柜,，上下柜的標價單位是每米計算，立柜的標價單位按只計算,。也有定做各類柜具的,，當你選購某種牌號的廚具后，支付一定數(shù)量的定金,，我們廠家的設計人員可根據(jù)廚房大小,，經(jīng)測量設計繪圖再計算出，顧客認為滿意后就可實施制作,。然后顧客到商店或廠家全額付款,。 在約定的時間，人員會進行安裝,。

大量用到不銹鋼工作臺,，因為廚房空間緊張，南京廚房工作臺,，通常都會選用兩層或者更多層的工作臺,，除了上面的工作面以外，廚房工作臺臺面,，下面還能夠擱置一些桶,、盆、框等物件,。

下層是平板或格柵其實對使用者來說影響不太大,，但是格柵太稀疏的話，不太好放東西,。

可根據(jù)自己的需求來確定,，比如在飯店粗加工間里，下層會經(jīng)常用來擱放塑料菜籃,，那么可以用三層的工作臺,，能多存一點東西。

在大型食堂里,，因為容器都比較大,，一般會用到運輸車輛，可以選用雙層工作臺,，或者直接選擇無下層板的單層工作臺,，便于做衛(wèi)生,，能有效減少衛(wèi)生死角的產生,，還可以將一些如小推車、垃圾桶等直接推進去,。

在一些廚房功能間里,，比如面點間,，廚房冰柜工作臺，由于工作中會用到大量的各種小工具,，比如搟面杖,、比薩刀、蛋撻模具,、各種衡器等等,。

那就有---增加一些獨立的儲物空間來存放這些物件，加上多個抽屜和隔板是個---的方案,。臺面的材料也可以由不銹鋼換成木板或者人造石,，記得下面留出可以推進糖粉車的空位。