使用商用冷藏柜時(shí)應(yīng)盡量減少開門次數(shù)，防止冷量流失,。應(yīng)經(jīng)常注意設(shè)備的運(yùn)行情況,，如發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)檢查。對(duì)于冷凝器應(yīng)每三個(gè)月清洗一次,，清洗時(shí)應(yīng)切斷電源,，冰柜插盤柜圖片，然后用壓縮空氣吹沖,，當(dāng)冷凝器表面積塵較多時(shí),，要用清水沖凈，用清水沖水時(shí)要注意避免弄濕其他電器部件,。商用冷藏柜若長期不使用,，應(yīng)切斷電源，保持柜內(nèi)清潔,、干燥,。應(yīng)放在使用環(huán)境較好。 應(yīng)盡量減少開門次數(shù),。

蛋糕商用冷藏柜平時(shí)合理的維護(hù)保養(yǎng)對(duì)于冷藏柜的使用壽命有著重要的影響,。那么，蛋糕商用冷藏柜要怎么保存?商用冷藏柜應(yīng)放置在遠(yuǎn)離熱源,，冰柜插盤柜,，通風(fēng)-，堅(jiān)實(shí)平整之處,，防止環(huán)境溫度過高,，導(dǎo)致冷凝器散熱-，影響制冷效果,。-柜體與周圍的距離：背部不小于10cm,，頂部距離不小于50cm。冷藏柜電源要專線供電,，插座-接地,。電源電壓波動(dòng)較大時(shí)，應(yīng)加裝整機(jī)功率5倍以上的穩(wěn)壓器,。