南瓜餅怎么做好吃

材料：青南瓜絲少許，鹽,，面粉,，油，發(fā)酵粉,，水

,。提前半個(gè)小時(shí)將面粉、水和好,，放入少量的發(fā)酵粉,，等待半個(gè)小時(shí)。

面粉發(fā)酵好后開(kāi)始揉面,，揉到感覺(jué)面粉有韌勁就差不多了,。

將和好的面團(tuán)有搟面杖搟成一個(gè)薄薄的面餅，在面餅上均勻的灑上少許鹽和油,，將準(zhǔn)備好的青南瓜絲均勻地灑在上面,。

然后從面餅的一頭開(kāi)始卷，卷成一個(gè)細(xì)長(zhǎng)的卷,，再將兩頭卷成一個(gè)小小的燒餅狀,，然后再用搟面杖開(kāi)始搟，大小和餅鐺差不多就可以了,。

將搟好的餅兩面抹上少許油,，蘇州南瓜粉，放在提前熱好的餅鐺上,，蓋上餅鐺,，等大約12分鐘左右即可食用。

南瓜粉是由南瓜加工而成,，南瓜粉英文名稱為pumpkin pow-der.南瓜,，又名飯瓜、金瓜,、倭瓜等,，屬葫蘆科一年生草本植物，含有多種-酸,、胡蘿卜素,、d族-、-e抗壞血酸,、葫蘆巴堿,、腺呤、脂肪,、-,、戊聚糖及等成分，南瓜粉哪里買,，此外,，還含有部分有機(jī)酸、無(wú)機(jī)鹽,、葉黃素,、葉白素、果膠以及酶等,。美國(guó)瓦特(watt)等人的分析表明,，當(dāng)南瓜的蛋白質(zhì)含量為鮮重的1.1%時(shí)，所含的-酸種類及量(mg)是:色氨酸0.02,、蘇氨酸0.02,、異亮氨酸0 04、亮氨酸0.06,、賴氨酸0.04,、酪氨酸0.02、纈氨酸0.04,、精教酸08.-兩氨酸04組氨酸0.04,、蛋氨酸0.01、丙氨酸0.03谷氨酸0.144,、絲氨酸0.32,。