香精香料在空氣中揮發(fā)、到達鼻腔,、通過神經(jīng)傳到大腦后使人產(chǎn)生嗅覺,。香氣根據(jù)香精香料的揮發(fā)程度可分成三段,。  1. 頭香或頂香 top note ：初聞到的香氣叫頭香。如香水瓶打開蓋子時-聞到的那部分香氣,。揮發(fā)程度高,，香精廠家，在評香條上一般認為在二小時以內(nèi)揮發(fā)散盡,，不留香氣者為頭香,。這是香氣給人留下的印象，相當(dāng)于食物的“口味”,。對香精來說,，這種香氣的口味是非常重要的。一般總是選擇嗜好性強,，能融洽地與其他香氣溶合為一體,，且清新爽快能使全體香氣上升以及多少有些性的香氣成分作為頂香。因此新的單體或單離香料對一名調(diào)香師來說更顯重要,。所有柑桔型香料,、玫瑰油、果味香料,、輕快的青香味香料都屬此范圍,。困難在于香氣與食品一樣，必須經(jīng)常變換口味,，否則使人產(chǎn)生厭膩感,，但要防止過于奇特的變化而使人不適應(yīng)。 2. 中段香韻,，簡稱中韻 middle note ：又叫體香 body note ,，揮發(fā)程度中等。頭香過去之后,，繼之而來的一股豐盈的香氣,。在評香條上香氣持續(xù) 2 ～ 6 小時，是顯示香精香料香氣特色的重要部分,。適宜這部分的香料有茉莉,、玫瑰、鈴蘭,、丁香等花香,，及醛類、辛香料等各種香料,。 3. 尾香，也叫基香,、晚香,、底香 base  note 或殘香、香跡 dry out ：揮發(fā)程度低而富有保留性，在評香條上香氣殘留 6 小時以上或幾天或數(shù)月,。

-*洗潔精母料與常規(guī)洗潔精原料相比有六大不同： 1,、集-除油去污、高發(fā)泡,、高稠,、透明為一體，是純活性成份,，沒有無效成本成份,。 2、很大優(yōu)勢就是除食用油能力-強,。內(nèi)含大量-乳化劑是其他原料-的,。 3、能除常規(guī)洗潔精不能除的工業(yè)油,、礦物油和無機油,。 4、與所有的配方相比,，同樣的成本,，xing價比-。 5,、增稠效果-,，能生產(chǎn)0.2元一斤極低成本的洗潔精。 6,、能抗金屬離子對活性物的影響,。