什么是基酒：
基酒在字面上可以看出,，指的就是基礎(chǔ)酒，也可稱為“半成品酒或原漿酒”,。在上世紀(jì)的60年代以前,，中國傳統(tǒng)-的白酒都稱作“原漿酒”范疇,。
所謂基酒,，便是基本的酒，是沒有進(jìn)行過任何勾兌的原始酒液,。,。瓶裝白酒的制作過程是需要將基酒與新酒按一定比例調(diào)制而成，形成不同的風(fēng)味,。所用的基酒不同,，酒的口感、香味也有很大的區(qū)別,，白酒廠家,，基酒是非常重要的，缺少了它,，白酒的風(fēng)味都會都到很大的影響,。
一種高濃度的酒精飲料， 白酒俗稱燒酒,。一般為5065度,。根據(jù)所用糖化、發(fā)酵和釀造工藝的不同,，可分為大曲酒,、小曲酒、麩曲酒三大類,，其中麩曲酒又可分為固態(tài)發(fā)酵酒與液態(tài)發(fā)酵酒二種,。
糧食類的高粱,、玉米、大麥,；薯類的甘薯,、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣,、廢糖蜜等均可制酒,。但不同的原料釀制出的白酒風(fēng)味各不相同。此外,，原料配方 凡含有淀粉和糖類的原料均可釀制白酒,。高粱糠、米糠,、麩皮,、淘米水、淀粉渣,、甘薯拐子,、甜菜頭尾等，均可作為代用原料,。植物,，白酒酒廠，如橡子,、菊芋,、杜梨、等,，也可作為代用原料,。
1、適合的儲藏容器
首先是容器的選擇,，醬香白酒廠家,，封閉性要好，不經(jīng)常打開瓶口,，避免空氣中的氧氣進(jìn)入發(fā)生化學(xué)氧化反應(yīng),，塑料材質(zhì)的不要選。
2,、溫度保持在20攝氏度左右
選好容器之后就是溫度環(huán)境了,，保持20攝氏度是的。溫度高,。白酒揮發(fā)快,，溫度低，影響散白酒的貯存效果，濱州白酒,，要在通風(fēng)的環(huán)境下,，不要潮濕或者暴曬。
容器不易裝太滿
在吧散白酒裝入容器的時候,，切忌不要裝太滿,，防止溢出。滲漏也要定期檢查的,，不要經(jīng)常打開,。
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