其次,,要懂得宴會(huì)上飲酒的禮節(jié),。
作為主賓參加宴請(qǐng),,應(yīng)了解對(duì)方祝酒的習(xí)慣,,即為何人祝酒,,何時(shí)祝酒等以便作-的準(zhǔn)備,。祝酒時(shí)還應(yīng)注意不要交叉碰杯,。在主人和主賓祝酒時(shí),,應(yīng)暫時(shí)停止用餐,,停止交談,注意傾聽(tīng),,不要借此機(jī)會(huì)-,。主人和主賓講完話,與-席人員碰杯后,,往往要到其他各桌敬酒,,遇此情況,應(yīng)起立舉杯,,要目視對(duì)方致意,。祝酒時(shí)要注意,祝酒詞既要滿(mǎn)足祝福又要有文采,。比如很早以前,,-的儀式上就舉杯高呼“為了生活!”查理,、狄更斯《圣誕圣歌》中的一句敬酒詞使用得十分普遍:“-賜福大家”。
-無(wú)處不飲乎燒酒,。章穆的《飲食辨》中說(shuō):燒酒又名火酒,,《飲膳正要》曰阿剌吉。番語(yǔ)也(外來(lái)語(yǔ)--著者注),,保定白酒,,蓋此酒本非古法,元末暹羅及荷蘭等處人始傳其法于中土,。不管是自己的發(fā)明還是外國(guó)的傳入,,蒸餾酒遲應(yīng)該起源于元代。
國(guó)外蒸餾酒(alcohol)的起源
大約在12世紀(jì),,人們次制成了蒸餾酒,。當(dāng)時(shí)蒸餾得到的烈性酒并不是飲用的,而是作為引起燃燒的東西,,或作為溶劑,,后來(lái)又用于-。國(guó)外的蒸餾酒大都用葡萄酒所蒸餾,。從時(shí)間上來(lái)看,,公元12世紀(jì)相當(dāng)于我國(guó)南宋初期。
第四,,在西餐中,,正式宴會(huì)上每一個(gè)座位的餐桌上,白酒酒廠,,刀叉和盤(pán)子的右上方擺著好幾個(gè)高腳酒杯,,包括涼水杯、紅葡萄酒杯,、白葡萄酒杯,、香檳酒杯等。裝紅,、白葡萄酒的兩只杯子基本相同,,醬香白酒生產(chǎn)廠家,或是大小略有不同,,喝香檳酒的杯子則是另外一個(gè)樣子,。一般是高腳口杯或香形瘦高杯子,選擇何種酒杯,,必須視菜單而定,。 歐美人在吃酒菜時(shí)的飲食方式,醬香白酒廠家,,往往與飲酒密切相關(guān),。據(jù)說(shuō)這有助-,,尤其在宴會(huì)、招待會(huì)等主要場(chǎng)合,,幾乎是每道菜配以一種特定的酒,使用一種特定的酒杯,,要求嚴(yán)格講究,。美食之國(guó)——法國(guó),歷來(lái)就有白酒配魚(yú),、紅酒配肉的不成文的規(guī)矩,。
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