濃香白酒的酒分子沒有聚合,，都是小分子的酒精,，釋放的快，入口后對黏膜的---大,，醬香型白酒,，會有辣辣的感覺。身體會很快吸收小分子酒精,，白酒廠家,，-中的酒精含量會很快升高，還會---腦部神經(jīng),，易出現(xiàn)上火頭疼等---,。

醬香酒---收藏價值，以---為例,，時間久的可能已經(jīng)翻倍幾十到幾千倍---,。而濃香型白酒,，收藏一般價位的沒有什么價值，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及以為代表的醬香型白酒,。酒類易志成提出,，如果收藏濃香型白酒，選擇價位在中檔以上的,，中,、高度中國名酒或者國優(yōu)酒。

除了健康,、具---等優(yōu)點,，醬香型白酒不容易造價，而濃香型白酒,，是-的重,。

溫 度

白酒儲藏的環(huán)境溫度不宜超過30℃，理想儲藏溫度15-20℃左右,，這一溫度下能---的促進酒體老熟,。溫度較高，酒精易揮發(fā),，高容易出現(xiàn)“跑度”,；溫度過低，酒體分子活性降低,，不利于物理化學(xué)變化,。同時，要防止溫差變化過大,，保定白酒,，保持恒定的溫度對于酒類的儲藏---。

濕 度

白酒儲藏理想濕度條件是相對環(huán)境濕度70%左右為宜,。過于潮濕的環(huán)境,，不但會遮擋陶壇上的微孔，甚至?xí)�讓水反滲入壇,，如果是瓶裝酒則會使-受潮被霉化、蟲蛀,，---影響酒的品相,。當(dāng)然也不能太干燥，---是在北方,，經(jīng)常開窗通風(fēng)很容易造成塑膜短時間內(nèi)爆裂,，建議在存酒的地方放置一些容器盛水增加濕度。