南瓜餅的做法是這樣的:
主料
南瓜 (200克)
糯米粉 (90克)
粘米粉 (10克)
調(diào)料
豆沙餡 (適量)
面包糠 (少許)
白砂糖 (60克)
植物油 (適量)
廚具
微波爐,、平底鍋
步驟:
準備好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌勻,。
把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中,。
蓋上蓋子,,把南瓜碗放入微波爐,分次轉(zhuǎn)8分鐘左右,直至南瓜軟爛,。
南瓜碗從微波爐中拿出,,用面粉怎么做南瓜餅,趁熱加入白砂糖,,攪拌均勻,。
用湯匙把南瓜壓成南瓜泥。
把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中,。
用筷子把南瓜和粉攪拌成雪花狀,,如太干可以稍微加入一點牛奶或者清水。
用手把面糊揉成光滑的面團,,然后搓成長條,,分成大小相當?shù)呐髯印?/p>
把坯子放在手中壓扁。
放入適量的紅豆沙,。
把放有紅豆沙的面團收口,,輕輕地在砧板上按成餅狀。
把南瓜餅兩面沾上面包糠,。
鍋中倒入適量的植物油,,放入南瓜餅,用小火煎至兩面金黃色即可,。
出鍋后的南瓜餅放在廚房餐巾紙上吸走多余的油即可裝盤食用,。
南瓜粉不僅顏色金黃,入口有鮮南瓜清爽感覺,,易溶于水,,其目數(shù)在100--120目之間可調(diào),不含任何添加劑,、防腐劑和色素,,以及不攙加從顏色和口味上相似或類似的物質(zhì),是---100%的—朝陽大地南瓜粉,。
處理:南瓜盛產(chǎn)期,,選擇皮較硬、成熟期長,、肉質(zhì)呈桔紅色的瓜,,洗凈,去蒂,、去皮,、去籽。去皮可使用南瓜削皮機代替?zhèn)鹘y(tǒng)人工,,適應(yīng)-南瓜深加工產(chǎn)業(yè),。2、切絲:將處理好的南瓜,切成絲,,放入清水中浸泡1小時,,脫水取出。3,、晾曬:選一塊干凈地方,鋪上紗布,,南瓜粉條包子餡的做法,,把洗好的南瓜絲攤在上面,自然風(fēng)晾干或曬干,。4,、烘干:將南瓜絲攤開放入烘箱,溫度調(diào)到60—80℃,,烘8小時左右,,手感干透時取出。5,、粉碎:先將粉碎機消毒,、曬干,然后把南瓜絲粉碎成細粉狀,。6,、過篩:把粉碎好的粉末過篩,巢湖南瓜粉,,放入陶瓷盤中,,粗粒可再粉碎,。7,、殺菌:把過篩的粉末放入烘箱,溫度調(diào)到80℃,,烘干2小時即可包裝,。南瓜粉的下腳料可做南瓜糕點,或加入面粉制成南瓜面,、南瓜醬,。用20%的南瓜下腳料與80%的蔗糖混合,可制成糕點,;將54%的南瓜粉和46%的番薯粉調(diào)成糊狀,,再加上少量明礬拌勻,螺旋藻南瓜粉價格,,通過粉絲機可壓成南瓜粉絲,,經(jīng)煮熟曬干即為成品;南瓜粉結(jié)晶濃縮噴霧制成南瓜飲料,與茶葉可配制成南瓜茶,、南瓜糕等,。
有些朋友平時喜歡吃南瓜粉,但是又覺得市面上賣的不太衛(wèi)生,,所以其實可以自己在家做,。下面給大家科普一下如何自制南瓜粉。
其實做南瓜粉只需要用家里的干果機以及粉碎機,,用這兩種機器做南瓜粉,,不僅,而且做出來的南瓜粉也---吃,。做法很簡單,,首先將南瓜清洗干凈,然后將南瓜的皮削掉,,再將南瓜的瓤去掉,,然后將南瓜用刀切成薄片,然后將南瓜放到烘干機里,,關(guān)上烘干機的門,。將溫度調(diào)在60度以上,大約六個小時左右之后,,即可將南瓜片取出來,,這個時候的藍光片非常的干,也非常的脆,,然后再將南瓜片放到粉碎機里開始研磨,。兩次之后,就做成了南瓜粉,。不僅干凈衛(wèi)生,,而且也---吃。
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