醬香牛仔骨,，是一道由牛仔骨，洋蔥等食材制成的菜肴。

主要原料

主料： 牛仔骨適量,，洋蔥適量輔料： 小蔥適量,，蒜瓣適量，紅酒適量,，鹽適量,，黑胡椒粉適量，豆豉香辣醬適量,，黃豆醬適量,，生抽適量，白糖適量,。

制作步驟

1. 牛仔骨放在冰箱中冷藏解凍,。解凍后的牛仔骨切小塊，放入適量紅葡萄酒,、鹽和黑胡椒粉攪拌均勻,。準備洋蔥一顆，小蔥和蒜瓣適量,。2. 牛仔骨放在冰箱中冷藏解凍,。解凍后的牛仔骨切小塊，牛大骨單鍋火鍋,，放入適量紅葡萄酒,、鹽和黑胡椒粉攪拌均勻。準備洋蔥一顆,，小蔥和蒜瓣適量,。3. 平底鍋加熱，放入少許黃油,，黃油溶化后倒入洋蔥絲炒香盛出鋪盤底,。另起鍋，倒入少許食用油,，放入蒜末炒香,。放入豆豉香辣醬、黃豆醬,、少許生抽和白糖,，翻炒后盛出。4. 鍋中倒入少許油,，將牛仔骨放入平底鍋內小火煎制。倒入少許紅酒撒適量黑胡椒,，兩面煎熟,。將做好的醬汁倒入牛仔骨中大火翻勻出鍋即可,。

吃牛骨的好處：對于真正的吃貨來說光吃肉其實-就不好吃，一般人沒有這么挑剔,，可是真正的吃貨卻知道怎樣的食物才是好吃的食物,。牛骨這個食品平時在市面上的價格并不高，因為很多人不懂它的做法和價值,。其實牛骨里面含有非常豐富的膠原蛋白,，營養(yǎng)價值是很多食物所不能比擬的，適當?shù)某砸恍┡９强梢赃_到補鈣美容的作用,，所以女生和小孩子都可以多吃一些牛骨,，效果-。