雞蛋是我們常吃到的一種食物,，但是典型的吃法煮雞蛋能夠---地保留了雞蛋的原味，但是時間久了總是會讓我們覺得這樣吃起來比較無味,，就會覺得膩了,，其實做成鹵雞蛋是一個比較好的選擇，而且會使雞蛋變得的入味,，味道也會的鮮美,，同時也不會破壞雞蛋的營養(yǎng)。鹵蛋一枚枚細膩滑潤,、咸淡適口,、嚼之有勁、味醇香濃,、---物美,、百吃不厭。

用五香鹵料加工的蛋,，叫五香鹵蛋,；用桂花鹵料加工的蛋，叫桂花鹵蛋,。用雞肉汁加工的蛋,，是雞肉鹵蛋；用豬肉汁加工的蛋,，叫豬肉鹵蛋,；用鹵蛋再進行熏烤出的蛋，叫熏鹵蛋,。鹵蛋的制作雖然不需大費周章,。但要做的也還是要一點---的，先將蛋用白水煮熟,，浸到冷水之中,，把蛋皮剝掉，再將去了殼的蛋放入鹵汁中,，煮至蛋掛色,。