杜康釀酒
另一則傳說認為釀酒始于杜康，杜康也是夏朝時代的人,。東漢《說文解字》中解釋“酒”字的條目中有：“杜康作秫酒,。”《世本》也有同樣的說法,�,！岸趴翟炀啤�
經(jīng)過曹操“何以解憂，湘潭白酒,，杜康”的詠唱,，在人們心目中杜康已經(jīng)成了酒的-，也有了各種傳說,。
陜西白水縣康家衛(wèi)村,，傳說是杜康的出;河南汝陽縣的杜康礬,、杜康河，傳說是杜康釀酒處;河南伊川縣皇得地村的上皇古泉,，傳說是杜康汲水釀酒之泉,。
溫 度
白酒儲藏的環(huán)境溫度不宜超過30℃，理想儲藏溫度15-20℃左右,，醬香白酒多少錢,，這一溫度下能-的促進酒體老熟。溫度較高,，酒精易揮發(fā),，高容易出現(xiàn)“跑度”；溫度過低,，酒體分子活性降低,，白酒價格，不利于物理化學(xué)變化,。同時,，要防止溫差變化過大，保持恒定的溫度對于酒類的儲藏-,。
濕 度
白酒儲藏理想濕度條件是相對環(huán)境濕度70%左右為宜,。過于潮濕的環(huán)境，不但會遮擋陶壇上的微孔,，甚至?xí)屗礉B入壇,，如果是瓶裝酒則會使-受潮被霉化,、蟲蛀,，-影響酒的品相。當(dāng)然也不能太干燥,，-是在北方,，經(jīng)常開窗通風(fēng)很容易造成塑膜短時間內(nèi)爆裂，建議在存酒的地方放置一些容器盛水增加濕度,。
白酒：-有,，谷物酒蒸餾而成
白蘭地：是葡萄酒蒸餾而成的
威士忌：是大麥等谷物發(fā)酵釀制后經(jīng)蒸餾而成的
蘭姆酒：是甘蔗酒經(jīng)蒸餾而成的。
蒸餾酒與釀造酒相比,，在制造工藝上多了一道蒸餾工序,，醬香型白酒多少錢，關(guān)健是蒸餾器,。蒸餾器的發(fā)明是蒸餾酒起源的條件,，但也可能用來蒸餾其它物質(zhì)，如香料,，等,。
蒸餾酒起源于東漢
上海博物館收藏了東漢時期的青銅蒸餾器。用此蒸餾器作蒸餾實驗，蒸出了酒度為
26.6-20.4的蒸餾酒,。在安徽滁洲也出土了一件類似的青銅蒸餾器,。所以有人認為東漢已有蒸餾酒。
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