-無處不飲乎燒酒,。章穆的《飲食辨》中說:燒酒又名火酒，醬香白酒生產(chǎn)廠家,，《飲膳正要》曰阿剌吉,。番語也(外來語--著者注)，蓋此酒本非古法,，元末暹羅及荷蘭等處人始傳其法于中土,。不管是自己的發(fā)明還是外國的傳入，蒸餾酒遲應(yīng)該起源于元代,。

國外蒸餾酒(alcohol)的起源

大約在12世紀,，人們次制成了蒸餾酒。當(dāng)時蒸餾得到的烈性酒并不是飲用的,，而是作為引起燃燒的東西,，或作為溶劑，后來又用于-。國外的蒸餾酒大都用葡萄酒所蒸餾,。從時間上來看,，公元12世紀相當(dāng)于我國南宋初期。

醬酒喝后不,、不口干,，更健康。這是因為醬香型白酒酒中含有大量有利于人體健康的微生物物質(zhì),、大量的酚類化合物,、酸類物質(zhì)、sod與金屬硫蛋白等健康物質(zhì),，適量喝醬香型白酒，對人體具有一般的保健作用,，醬香白酒,，醬香型白酒還具有喝時好喝、好吞的優(yōu)點,。

濃香白酒的酒分子沒有聚合,，長沙白酒，都是小分子的酒精,，釋放的快,，入口后對黏膜的-大，會有辣辣的感覺,。身體會很快吸收小分子酒精,，-中的酒精含量會很快升高，還會-腦部神經(jīng),，易出現(xiàn)上火頭疼等-,。