南瓜：南瓜是葫蘆科南瓜屬的一年生蔓性植物，別名：金瓜,、番瓜,、窩瓜、飯瓜,、倭瓜等,。認為，南瓜是橫跨飲食業(yè)六級臺階：主食——蔬果——外來食品——飲料——藥理食物,。人們正以全新的感覺和目光重視自己的南瓜飲食,。南瓜粉含有豐富的碳水化合物、蛋白質,、膳食纖維,、---,、胡蘿卜素、果膠,，及鉀,、鐵、鎂等豐富的微量元素,，廣州南瓜粉,，此外還有瓜氨酸、---等及一些酶類對人體十分有益,，脂肪含量卻非常低,。

南瓜粉是由南瓜加工而成，南瓜粉英文名稱為pumpkin pow-der.南瓜,，南瓜粉多少錢,，又名飯瓜、金瓜,、倭瓜等,，南瓜粉價格，屬葫蘆科一年生草本植物,，含有多種---酸,、胡蘿卜素、d族---,、---e抗壞血酸,、葫蘆巴堿、腺呤,、脂肪,、---、戊聚糖及等成分,，此外,，還含有部分有機酸,、無機鹽,、葉黃素、葉白素,、果膠以及酶等,。美國瓦特(watt)等人的分析表明，當南瓜的蛋白質含量為鮮重的1.1%時,，所含的---酸種類及量(mg)是:色氨酸0.02,、蘇氨酸0.02、異亮氨酸0 04,、亮氨酸0.06,、賴氨酸0.04,、酪氨酸0.02、纈氨酸0.04,、精教酸08.---兩氨酸04組氨酸0.04,、蛋氨酸0.01、丙氨酸0.03谷氨酸0.144,、絲氨酸0.32,。