義烏國(guó)榮食品有限公司,，以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主，湖南魚(yú)干,，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號(hào),。

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原料處理：鮮銀魚(yú)出水后含有大量粘液，必須洗凈,，揀凈雜魚(yú)、蝦類及其它雜質(zhì),，將銀魚(yú)倒入預(yù)先盛好半桶清水的木桶中,，加食油數(shù)滴，用手?jǐn)嚢?～3分鐘,，除去泡沫粘液,，魚(yú)干批發(fā)，用清水過(guò)濾洗凈,。另一方法,，將揀凈的鮮銀魚(yú)，用清水沖洗一下,，倒入輕度的明礬水中浸洗1～2分鐘,，撈出。要注意明礬的使用,，天氣好,，陽(yáng)光強(qiáng),，有小風(fēng)，蒸發(fā)快,，礬要輕或不用礬(礬水比例約為1∶60,，濃度為1.5波美度)；天氣陰,，水分蒸發(fā)慢,，用礬宜重些(礬水比例為4∶60，濃度為7波美度),；下雨天空氣潮濕,，礬水濃度可些(礬水比例為12∶60，濃度為11波美度),。