方法一

原料：蝦醬200克 干辣椒節(jié)15克 香蔥末200克 菜油200克

制法：凈鍋上火，注入菜油燒熱,，投入香蔥末和辣椒節(jié)炒香,，然后調(diào)入蝦醬，用小火慢慢炸制,，待蝦醬吐油時,，即可上桌食用。

方法二

原料：蝦醬200克 蔥末50克 雞蛋液5個 菜油100克

制法：凈鍋上火燒熱,，投入辣椒節(jié)炒香后,，調(diào)入雞蛋液和蝦醬，牛肉辣椒醬制造,，起鍋前撒一些蔥末,，炒熟即成。

注：蟹醬與蝦醬的制法一樣,，同樣為津濱地區(qū)漁民所喜愛,。

上文我們介紹了什么是海鮮醬，我們知道海鮮醬是采用了各種各樣的海鮮制作出來的,，海鮮醬的做法簡單而且有多種做法,，上文介紹了海鮮醬的兩種做法，大家可以參考海鮮醬的做法后自己選擇適合的海鮮醬做法,。

醬料代加工廠-你怎么自制辣椒醬：相信很多朋友們,，應(yīng)該給我一樣,，都是很愛吃辣，可以說是無辣不歡了,，所以辣椒醬是肯定少不了的,。很多喜歡做飯的朋友，都會自己做辣椒醬,，既干凈,，味道肯定也是外面買的-的。下面辣椒醬廠家就來介紹一下辣椒醬的方法,，希望對您能有所幫助,。

一：將辣椒洗凈，涼干水,，之后將辣椒攪碎(一邊攪辣椒的時候一邊放鹽),，牛肉辣椒醬代工，外面一般都有專門打辣椒醬的機器(我們家是自己剁的辣椒醬,，比較費時,，所以比較空閑的話也可以自己在家剁)。

二：把攪碎的辣椒醬放在一個大一點的盆里,，之后放在通風(fēng)處或太陽下晾曬2天左右,，把多余的水分蒸發(fā)掉。之后放入菜籽油和勻,。

三：生姜.蒜洗凈剁碎備用,。將生姜.蒜.花椒.花生米.胡豆.放進辣椒醬里和勻。將辣椒醬裝進準備好的壇子里,，裝好之后看一下辣椒醬面上的菜籽油有沒有淹住辣椒醬,，沒有的話要再加倒點菜籽油在上面。之后封壇,，1好在壇口上面蓋一層保鮮膜之后再蓋上蓋子,，避免空氣進入。還要在壇沿上倒入清水(適量,，避免漫過壇沿)

四：將壇子放置在陰涼干燥處,，一個星期之后美味的辣椒醬就做好了。記得用過辣椒醬之后要記得把蓋子蓋好,，牛肉辣椒醬oem,，定期給壇沿加水

辣椒醬代加工廠家商說，自從自己做了廠家,，基本上都懶得自己做辣椒醬了,，因為曹阿姨的辣椒醬真的是太美味了，吃一次就忘不了了！