1把鵪鶉蛋放在水中清洗一下,。
2涼水下鍋，大連去殼清水鵪鶉蛋,，水沒過雞蛋,。水開后煮10分鐘離火。
3煮蛋時(shí)放一點(diǎn)鹽,，可以降低蛋皮破碎的機(jī)率,。雞蛋同樣適用。蛋煮熟冷卻后,，逐個(gè)把蛋皮捏碎,。
4鍋里重新加水，沒過蛋,。放鹽,，去殼清水鵪鶉蛋生產(chǎn)廠家，辣椒,，燉肉料,，老抽,，生姜等全部調(diào)料。
5我就這樣直接把調(diào)料倒進(jìn)鍋里,。喜歡整潔的親們可以把調(diào)料放入調(diào)料盒里,。
6開火，水開后,，關(guān)火,。等水冷卻后，再次開火加熱,，同上,，反復(fù)這么3次,。就可以了,。冷卻后，連鹵湯放入冰箱冷藏,。隨吃隨拿,！
鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵,。鵪鶉蛋被認(rèn)為是“動(dòng)物中的人參”,。宜常食為滋補(bǔ)食療品。鵪鶉蛋在營養(yǎng)上有較好的地方,，去殼清水鵪鶉蛋加盟,，故有卵中佳品之稱。近圓形,，去殼清水鵪鶉蛋供應(yīng)商,，個(gè)體很小，一般只有10g左右,，表面有棕褐點(diǎn),。鵪鶉蛋的營養(yǎng)價(jià)值不亞于雞蛋，有較好護(hù)膚,、美膚作用,。俗---：“要吃飛禽，鴿子鵪鶉,�,！谤g鶉肉和蛋，味鮮美,，營養(yǎng)豐富,。鵪鶉蛋是一種---的滋補(bǔ)品。
鵪鶉蛋是一種美食,，鵪鶉蛋雖然體積小,，但它的營養(yǎng)價(jià)值與雞蛋一樣高,，通常煮至全熟或半熟后去殼，可用于沙拉中,，也可以腌漬,、水煮或做膠凍食物。鵪鶉蛋的選購儲(chǔ)存：鵪鶉蛋的外殼為灰白色,，還有紅褐色的和紫褐色的斑紋,，的鵪鶉蛋色澤鮮艷、殼硬,，蛋黃呈深黃色,，蛋白黏稠。鵪鶉蛋外面有自然的保護(hù)層,，生鵪鶉蛋常溫下可以存放45天,，熟鵪鶉蛋常溫下可存放3天。
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