脆骨本無味,，滋味自取之,。

紅燒脆骨、香辣脆骨,、酸辣脆骨,、孜然脆骨、酸甜脆骨,、豆豉蒸脆骨,，麻辣鮮香任君選擇，家常也好下酒也罷,，好吃不胖才是-,。當然，對于那些即不想自己動手烹飪又無暇下館子的脆骨們,，藤椒脆骨-就是救星,，彈嫩之間帶著-，咯吱聲中奏起曼妙,，咀嚼原來是如此愜意的享受,。

但終究，脆骨還是毀譽參半的,，愛他的人矢志不渝,，不愛的人棄之如敝屐。只是大概不愛脆骨的人永遠也無法理解脆骨們對脆骨的那番盡情的口齒較量和置入心靈深處的熾烈與摯愛吧,、我爸,，脆骨-，如今在飯桌上看著十來歲的孫子虎似地啃咬著脆骨,，聽著陣陣的嘎嘣脆香,，特色食材，都會如望洋般興嘆：“我年輕的時候喜歡吃脆骨,，那嚼起來杠香,，吃起來-兒，現(xiàn)在我這牙口算是不行了,，咬不動啦，想吃吃不上了......”一絲廉頗老矣的悲涼閃過脆骨,，嚇的我趕緊夾起一塊脆骨用力地開始奮力的咀嚼......別說牙口有多好,，別說脆骨有多香，餐桌之上,，能吃就是后浪,。

掛衣水晶牛沖的做法

原料：

水晶牛沖片150克,，胡蘿卜2個。

調(diào)料：

a料蒜汁,、芝麻醬各10克,，味精3克，白醬油4克,，白糖2克,，蔥油、芝麻油各5克,；

b料味達美生抽4克,，天成一味生抽6克，辣鮮露8克,，紅油,、芝麻油各5克，熟芝麻3克,。 

制作：

1,、牛沖解凍，胡蘿卜刻成支架,，用竹簽架起,。

2、把解凍的水晶牛沖片用60℃溫水迅速焯水,，火鍋特色食材,，撈出掛在竹簽上，裝盤,，上桌帶上用a料調(diào)成的麻醬蒜泥味汁和b料調(diào)成的香辣紅油味汁蘸食,。