花生仁生吃的好處是微量營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失少，生吃時(shí)的味道會(huì)比弄熟之后食用更甜，香辣蠶豆_酒鬼花生生產(chǎn)廠家,，但要考慮到能-的-的污染和抗?fàn)I養(yǎng)因子的存在,，故要選擇干凈無霉變的花生。酒鬼花生是一種四川的風(fēng)味小吃,，屬于川菜系,。有花生和其它佐料經(jīng)過加工而成，老少皆宜,。酒鬼花生名字的由來其實(shí)眾說紛紜,，小編認(rèn)為以下這種說法比較-，花生是下酒菜,，可以說根據(jù)以前的酒鬼對(duì)花生的-喜好而來,，而且一想到用花生下酒就會(huì)想起那種香醇味，于是就用酒鬼花生命名了,。

花生碎作為一種食材,，被廣泛應(yīng)用在各食品、餐飲行業(yè),，是上好的食品添加輔料,，可以做面包、蛋糕餅干,、牛軋?zhí)�,、麻辣火鍋、炒酸奶,、花生醬等等,。花生碎也有好壞之分,，而且因花生品種不同,，口感也有差別，所以要想選購(gòu)香酥可口,、唇齒留香的花生碎也需要技巧,。主要有以下幾點(diǎn)：

   、看外觀,�,；ㄉ�碎外觀無蟲眼、斑點(diǎn),，無黑斑,，也沒有發(fā)霉現(xiàn)象。

   第二,、看大小是否均勻,，如果大小不一,，且相差比較大，說明花生碎廠家選用的設(shè)備不-,，沒有嚴(yán)格把控生產(chǎn)環(huán)節(jié),。雖然不影響食用，但是在制作點(diǎn)心類美食時(shí),，撒在表面影響美觀。