膨化果蔬脆片的原料來源非常廣泛，果品如蘋果,、梨,、香蕉、柑橘,、菠蘿,、獼猴桃、哈密瓜,、草莓,、桃、杏,、棗等,，蔬菜如胡蘿卜、馬鈴薯,、甘薯,、菠菜,、黃瓜,、甘藍(lán)、西紅柿,、芹菜,、食用菌、大蒜等,。經(jīng)過膨化的果蔬產(chǎn)品,，附加值高，一般增值3～5倍,，---市場(chǎng)需求量大,，具有廣闊的應(yīng)用前景。
諸城市眾工機(jī)械是zhi定的壓力容器制造單位,，生產(chǎn)變溫壓差膨化設(shè)備與高溫殺菌設(shè)備,！
干燥出的產(chǎn)品特點(diǎn)是：
綠色天然 不添加人工色素和其它添加劑，品---良,，入口即化,，口感好復(fù)水性好，營(yíng)養(yǎng)豐富,，保留食品本身所有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，桃真空壓差膨化設(shè)備能耗,，纖維素，礦物質(zhì)等所有營(yíng)養(yǎng)成份只制作gao端口味果粉,。
以及應(yīng)用于各種兒童---的口味果粉片,。食用方便。便于攜帶,�,？蛇M(jìn)一步加工食品調(diào)料和baojian食品原料。易于存儲(chǔ),，水分含量低至3%-5%不利于微生物的生長(zhǎng)繁殖,。
6 小結(jié)
變溫壓差膨化干燥作為一種新型的安全節(jié)能干燥技術(shù)，在果蔬干燥領(lǐng)域應(yīng)用前景廣闊,。本文首先介紹了果蔬變溫壓差膨化十燥原理及生產(chǎn)工藝,，闡述了果蔬變溫壓差膨化十燥設(shè)備發(fā)展歷程，其次對(duì)果蔬變溫壓差膨化干燥工藝和機(jī)理的---研究現(xiàn)狀進(jìn)行綜述,，-這種技術(shù)的特點(diǎn)和難點(diǎn),，后歸納了果蔬變溫壓差膨化產(chǎn)品的特點(diǎn)，展望了產(chǎn)品的應(yīng)用前景,，對(duì)進(jìn)一步研究和推廣新型果蔬變溫壓差膨化干燥技術(shù)具有重要的指導(dǎo)意義,。
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